101 super einfache Rezepte für diejenigen, die nicht einmal wissen, wie man ein Ei brät

Nachspeisen

Mit dem Beginn des neuen Kurses beginnen viele Studenten eine neue Phase, in der sie neue Erfahrungen außerhalb des Familienheims machen. Unabhängig zu werden kann durch akademische Bedürfnisse, Stipendien oder Praktika oder sogar durch den ersten Kontakt mit der Arbeitswelt motiviert sein. Zu den neuen Herausforderungen, die vor uns liegen, gehört das Kochen.

Die Studentenwohnungen, Residenzen und andere haben in Bezug auf das kulinarische und ernährungsphysiologische Niveau keinen sehr guten Ruf. Sind Küchenanfänger dazu verdammt, mit vorgekochten Tomatennudeln zu überleben? Wenn Sie denken, dass dies Ihr Fall ist, lassen Sie sich nicht überwältigen: Niemand wird unterrichtet geboren und wir waren alle Anfänger. Sie lernen kochen, indem Sie kochen, und diese einfachen Rezepte helfen Ihnen, Ihre Angst vor dem Herd zu verlieren.

Grundlegende Tipps für Neulinge, bevor Sie beginnen

Die Rezepte, die wir ausgewählt haben, sind alle sehr einfach und relativ schnell, aber das bedeutet nicht, dass sie selbst kochen. Mit ein wenig Übung wird es nicht lange dauern, bis Sie Geschicklichkeit und mehr Sicherheit in der Küche erlangen, selbst wenn Ihre Grunderfahrung null ist. Daher ist es am besten, sich ohne Angst zu starten und mit erschwinglichen Herausforderungen zu beginnen, die Sie ermutigen, fortzufahren.

Sie müssen nicht gerne kochen, aber wir alle verdienen es, zu Hause gut zu essen

Vor einiger Zeit haben wir einige Tipps zusammengestellt, die all jenen nützlich sein werden, die ihre ersten Schritte in der kulinarischen Welt unternehmen. Wir verstehen, dass nicht jeder gerne in der Küche ist; Für viele Menschen ist Kochen nur ein notwendiger Vorgang, wie das Reinigen oder das Einsetzen in eine Waschmaschine. Es muss nicht Ihre Leidenschaft sein, aber es ist mehr als ratsam, zu lernen, wie man leicht mit sich selbst umgeht und grundlegende Rezepte beherrscht, um gut zu essen, ohne zu viel zu leiden.

Beachten Sie diese Empfehlungen:

  • Versuchen Sie, Ihre Mahlzeiten oder Menüs frühzeitig zu planen, oder haben Sie zumindest eine allgemeine Vorstellung davon, wie Sie Ihre Zeit jede Woche verwalten werden, damit Sie nicht in letzter Minute auf Improvisationen angewiesen sind.
  • Stellen Sie sicher, dass Ihre Menüs ausgewogen sind. Haben Sie immer frisches Obst der Saison in der Speisekammer und eine angemessene Auswahl an Gemüse und Gemüse, je nachdem, was Ihnen am besten gefällt. Verwenden Sie gegebenenfalls Gemüsekonserven oder Tiefkühlgemüse.
  • Greifen Sie nicht immer auf Fleisch als Proteinquelle zurück: Essen Sie regelmäßig Fisch, essen Sie mehrere Eier pro Woche ohne Angst und gewöhnen Sie sich wieder an, häufig Hülsenfrüchte zu essen.
  • Eingemachte Hülsenfrüchte sind der beste Verbündete für Anfänger in der Küche. Füllen Sie die Speisekammer mit Gläsern oder Gläsern mit Kichererbsen, Linsen und verschiedenen Bohnen, die auf natürliche Weise gekocht werden, und achten Sie dabei auf den Salzgehalt.
  • Lesen Sie jedes Rezept mehrmals gut durch, bevor Sie mit dem Kochen beginnen, und stellen Sie sicher, dass Sie alles haben, was Sie brauchen, und genügend Zeit, um es zuzubereiten.
  • Improvisieren Sie nicht wild, indem Sie Zutaten ersetzen, wenn Sie sich über die Ergebnisse nicht sicher sind. Innovationen sind eine großartige Möglichkeit, Kreativität in der Küche zu entwickeln und eigene Gerichte zu kreieren. Wenn Sie jedoch nicht viel Erfahrung haben, kann dies zu enttäuschenden Ergebnissen führen.
  • Übe das mise en place seit dem ersten Tag. Nehmen Sie alle notwendigen Zutaten heraus, waschen und hacken Sie das Gemüse, hacken Sie das Notwendige, lassen Sie die Produkte etwas temperieren, wenn Sie sie aus dem Kühlschrank nehmen, bereiten Sie die Küchenutensilien usw. vor.
  • Versuchen Sie es, versuchen Sie es und versuchen Sie es erneut. Stellen Sie sicher, dass die Zutaten lecker und in gutem Zustand sind. Probieren Sie die Zubereitung, während Sie gehen, und überprüfen Sie vor dem Servieren den Punkt von allem. Korrigieren Sie die Aromen im Handumdrehen, indem Sie den Salz- oder Gewürzpunkt einstellen.

Gemüserezepte

Toast oder Süßkartoffeltoast

Sei nicht zu kompliziert. Die einfachsten Rezepte, um Gemüse zu genießen, sind die einfachsten, von roh - gut gewaschen und gegebenenfalls geschält - bis zu sautiert, gegrillt oder geröstet. Cremes sind eine weitere großartige, noch einfachere Ressource, die immer nützlich ist. Denken Sie daran, dass der Ofen Wunder wirkt, indem er seinen Geschmack in vollen Zügen auspresst.

Die meisten dieser Rezepte können an verschiedene Gemüsesorten angepasst werden, und viele helfen Ihnen, die Menüs nach Bedarf zu vervollständigen. Zum Beispiel können Sie die Ratatouille aus Paprika und Tomaten als ersten Gang servieren, ein einzelnes Gericht zum Abendessen garnieren und Eier, Thunfisch oder übrig gebliebenes Brathähnchen hinzufügen. Sie können es auch als Nudelsauce oder als Basis für Sandwiches und Toasts verwenden.

Erfahren Sie, wie man wirklich leckere grüne Bohnen kocht.
  • Leckere grüne Bohnen
  • Zucchini-Mandel-Carpaccio
  • Spinat mit Pinienkernen
  • Süßkartoffeltoast
  • Zucchinipfanne mit Käse und Schinken
  • Fettfreies gedünstetes Gemüse
  • Brokkoli mit Joghurt und Senf
  • Spargelgratin mit Mozzarella
  • Kürbiscreme mit Dill
  • Zucchinicreme
  • Grundlegende Karottencreme

Schnelle und einfache Hülsenfrüchte

Weiße Bohnen mit Garnelen.

Es ist an der Zeit, die Idee zu verwerfen, dass Hülsenfrüchte nur bei Eltern und Großeltern gegessen werden, egal wie sehr Ihre Mutter sie umgibt. Wir konsumieren weiterhin sehr wenig und sie sind ernährungsphysiologische und gastronomische Juwelen sowie äußerst sparsam. Wenn Sie es nicht wagen, sie von Grund auf zu kochen, investieren Sie in gute Dosenhülsenfrüchte und genießen Sie sie in Suppen, Eintöpfen, Eintöpfen oder auch in Salaten.

  • Geschmorte Linsen
  • Linsen mit eingelegten Hähnchenbrust
  • Gemüsesalpicón mit Krabbenstangen
  • Knusprige Kichererbsen mit frischen Kräutern
  • Kichererbsen mit Tintenfisch in 20 Minuten
  • Gebackene Kichererbsen nach griechischer Art
  • Weiße Bohnen mit Garnelen
  • Gebackene Bohnen mit Tomatensauce, Couscous und Feta

Reis und Nudeln

Reis mit Huhn und Gemüse.

Weißer Reis und Nudeln sind zwei billige Lebensmittel, die relativ einfach zuzubereiten sind und bei Studenten oder neu unabhängigen Wohnungen sehr beliebt sind. Aber es gibt ein Leben jenseits von Topfsaucen oder gebratenen Tomaten; Mit sehr wenigen Zutaten können Sie köstliche Nudelgerichte wie in Italien zubereiten.

Denken Sie auch daran, dass wir in unserem Land unsere eigenen Nudeln wie Nudeln haben, die sich hervorragend für Suppen eignen, und dass Sie die Dinge nicht mit Paellas komplizieren müssen, um sehr leckere und nahrhafte Reisgerichte zu genießen.

Suppennudeln mit Muscheln.
  • Einfacher weißer Reis
  • Reis mit Huhn und Gemüse
  • Reis mit Fischcurry
  • Suppenreis mit Gemüse
  • Safran-Nudeln in einem Topf
  • Spaghetti mit cremiger Pilz-Knoblauch-Sauce
  • Zitronen Spaghetti
  • Knoblauch-Spaghetti
  • Nudeln in cremiger Tomatensauce
  • Suppennudeln mit Muscheln

Omeletts und Eier

Gemüse- und Eierpfanne.

So sehr wir es in der Überschrift aufgegriffen haben, wir wissen, dass es nicht so einfach ist, ein perfektes Spiegelei herzustellen, wie es gemalt wird. Zumindest, wenn Sie möchten, dass ein Kunstwerk einen Rahmen bildet. Was gesagt wird, um zu braten, ist nicht so kompliziert. Viel nahrhafter und vielseitiger sind jedoch andere Gerichte, die auf dieser sehr vollständigen Zutat basieren und Ihnen nach Stunden viele schnelle Mahlzeiten oder improvisierte Abendessen ersparen.

Eier sind eine großartige Ressource für die Zugabe von Protein zu Gemüse und Hülsenfrüchten

Erfahren Sie, wie Sie einfach ein Ei in der Mikrowelle pochieren, um Gemüse anzureichern oder Gemüsegerichte zu vervollständigen, oder Ihr erstes spanisches Omelett probieren. es muss nicht perfekt sein. Frittatas sind eine Alternative für Anfänger, und wir haben immer die Möglichkeit, Rührei zu essen, was den Mangel an Geschicklichkeit weiter verschleiert.

  • Grundkartoffelomelett (mit oder ohne Zwiebel)
  • Mediterrane Frittata
  • Clafoutis mit Kirschtomaten und Feta-Käse
  • Kabeljau-Omelett mit Paprika
  • Wilde Wild- und Wachtelei-Aufläufe
  • Einfaches Rührei mit Eiern und Tomaten
  • Pochiertes Ei in der Mikrowelle
  • Gemüse- und Eierpfanne
  • Kartoffel-, Feta- und Pesto-Frittata

Original Salate (nicht alles ist Tomate und Salat)

Es muss anerkannt werden, dass Beutel der vierten Reihe, die typischen Salate und grünen Blätter, die bereits essfertig geschnitten und gewaschen wurden, viele Probleme lösen, aber nicht immer eine Ressource sind, auf die man zurückgreifen kann. Einen Salat zuzubereiten scheint einfach, aber viele machen den Fehler, die Zutaten falsch zu kombinieren oder sich von Übermaß mitreißen zu lassen.

Endivien-, Granatapfel- und Kikos-Salat mit Vinaigrette aus roten Früchten.

Wenn Sie Schwierigkeiten haben, über die Kombination hinaus zu sehen Mezclum-Tomaten-ThunfischProbieren Sie einige dieser Salate für jeden Geschmack. Es gibt leichtere, die als erster Gang dienen können, und vollständigere, die Sie in einer Pfanne tragen oder zum Abendessen servieren können, zum Beispiel mit Reis, Kartoffeln, Nudeln oder Hühnchen. Gehen Sie nach und nach vor, um Variationen mit Ihren Lieblingszutaten einzuführen.

  • Endivien-, Granatapfel- und Kikos-Salat mit Vinaigrette aus roten Früchten
  • Cremiger Kartoffelsalat mit Avocado
  • Endiviensalat, Surimi und Roquefort-Sauce
  • Reissalat mit Brathähnchen, Spargel und Mais mit speziellem Dressing
  • Spinatsalat mit Datteln
  • Ziegenkäse-Pinienkernen-Salat mit Honig und Senf
  • Leichter Mango- und Blaubeersalat
  • Spinatsalat

Sandwiches, Sandwiches und Toast

Ein weiterer Klassiker unter denen, die "nicht kochen können", sind Sandwiches und Sandwiches, noch einfacher. Aber verlieben Sie sich nicht immer in das typische Chorizo-Sandwich und laufen Sie vor Pasteten und anderen Aufstrichen von zweifelhafter Qualität davon. Wir haben viel schmackhaftere und originellere Rezepte, um gut zu essen, ohne Sie zu komplizieren.

Thunfisch Sandwich.

Nutzen Sie bestimmte Reste, wenn Sie köstliche Sandwiches wie das typische Brathähnchen zubereiten können, und versuchen Sie, in hochwertiges Brot zu investieren. Nicht alles muss in zwei Schichten Brot gehen, Toast, Crostini und andere Zubereitungen sind eine großartige Ressource, besonders wenn Gäste zu Hause sind. Die Tortillas der mexikanischen Küche können auch viele Mahlzeiten und Abendessen lösen.

  • Thunfisch Sandwich
  • Sandwich Club
  • Elvis Lieblingssandwich
  • Pesto, Burrata und Balsamico-Tomaten-Crostini
  • Spanischer Hot Dog
  • Schinkensandwich gekocht mit Quittenpaste, Birne und Gruyère-Käse
  • Schneller und einfacher Avocado-Toast
  • Hawaii Toast
  • Würzige Thunfisch-Avocado-Burritos
  • Thunfisch-Tacos
  • Serranito, das klassische südländische Sandwich

Fisch und Schalentiere

Fisch ist auch ein weiteres Produkt, das den meisten Anfängern Respekt entgegenbringt. Sie sind jedoch ein fantastisches Essen, eine Quelle für hochwertiges Protein und sehr schnell zu kochen. Nein, gefrorene, geschlagene Fischstäbchen zählen nicht als Fisch.

Mit Zitronenknoblauch gebackener Seehecht.

Zunächst können wir auf ein einfaches gegrilltes Kaisersteak wetten, das durch ein Äquivalent von Thunfisch oder sogar Lachs ersetzt werden kann. Es ist leicht, diesen Fisch bereits sauber im Fischhändler oder gefroren zu finden, er hat keine Knochen und Sie müssen ihn nur nach Belieben mit Gewürzen oder frischen Kräutern würzen.

Beim Fischhändler lassen sie den Fisch sauber und kochfertig

Der blaue und festere Fleischfisch wie Seeteufel, Steinbutt oder Kabeljau ist auf dem Grill leichter zu handhaben, obwohl wir uns für den Ofen oder die Folie als eine großartige Ressource für Anfänger entscheiden können. Haben Sie keine Angst, den Fischhändler zu bitten, Ihren Fisch sauber und bereit zum Grillen zu lassen, ganz oder offen, in Scheiben geschnitten oder filetiert.

Denken Sie daran, dass der Fisch eine kurze Garzeit benötigt, insbesondere die kleinen Stücke oder Portionen. Vermeiden Sie es, es trocken zu machen, indem Sie es gut mit Zitronensaft, etwas Olivenöl und etwas Wein, Apfelwein oder Brühe gießen.

  • Gegrillter Kaiser oder Schwertfisch
  • Gebackener Schnapper mit Kartoffeln
  • Einfach und schnell gebackener Wolfsbarsch
  • Gebackener Seehecht mit Zitronenknoblauch
  • Gebackener Lachs
  • Gebackener Zackenbarsch mit Kartoffeln
  • Gebackener Gilthead mit Kartoffeln
  • Thunfisch mit Aubergine und Tomaten
  • Muscheln mit Marinara-Sauce
  • Tintenfischpfanne und Spargel mit Zwiebeln

Einfache Fleischrezepte

Die Welt des Fleisches, die für Anfänger ideal ist, ist die des Geflügels, insbesondere Hühnchen und Pute, in Stücken. Wenn Sie es sich leichter machen, können Sie sich dazu ermutigen, Ihr eigenes ganzes Huhn im Ofen zu braten. Während Sie jedoch Ihre ersten Schritte unternehmen, ist es möglicherweise vorzuziehen, mit dem Kochen von Brüsten und Trommelstöcken zu beginnen.

Karamellisierte Schweinefleischspieße mit Ananas.

Vermeiden Sie es, es trocken zu machen, indem Sie eine gute Marinade verwenden, eine leichte Salzlösung zubereiten oder es in einer schnellen Sauce kochen. Sie werden sehen, dass es nicht notwendig ist, viel Zeit zu investieren, um köstliche Gerichte zu erhalten. Als gelegentliche Alternative ist das Schweinefilet auch sehr einfach zu kochen; kochen Sie es auf dem in Filets geschnittenen Grill

  • Gebackenes Huhn mit Kartoffeln und Chorizo ​​für eine Person
  • Wie man gefrorene Hühnerbrust kocht, ohne sie aufzutauen
  • Hühnergratin mit Provolone
  • Hühnchen unter Rühren mit Ananas und Erdnüssen braten
  • Mikrowelle Truthahn Curry
  • Hühnchen-Curry in 10 Minuten
  • Huhn mit Kreuzkümmel mariniert
  • Honig Zitronen glasierte Hähnchenbrust
  • Saftige gebackene Hähnchenbrust
  • Schweinefilet mit Saubohnen
  • Karamellisierte Schweinefleischspieße mit Ananas

Pikante Kuchen, Pizzen und sehr leichte Teige

Die Zubereitung eines guten hausgemachten Pizzateigs muss nicht kompliziert sein, es sei denn, er ist anständig, ohne in Sauerteig oder langsam aufsteigende Probleme zu geraten. Sie können ermutigt werden, es als Wochenendprojekt zu versuchen, aber es gibt andere schnellere Optionen, die beispielsweise den italienischen Klassiker "imitieren". Sie werden immer besser sein als die ultra-verarbeiteten oder auf Fast-Food-Ketten zurückgreifen.

Pizza ohne Ofen in der Pfanne.

Wir haben in diese Gruppe auch andere ähnliche Rezepte für flache Teige aufgenommen, die viel schneller zuzubereiten sind, selbst in der Version ohne Ofen. Für einen Notfall oder gelegentlichen Verzehr können wir auf gekaufte Qualitätsteige zurückgreifen, Blätterteig oder salziges Mürbteiggebäck verwenden.

  • Pizzadilla, die beste gefälschte Pizza in 10 Minuten
  • Pizza ohne Backofen
  • Chapati mit Kichererbsenmehl
  • Fleischpastete
  • Pan Pizza Pie
  • Leichte Thunfischquiche
  • Pfeffer-Mozzarella-Kuchen
  • Socca Pizza mit Kichererbsenmehl
  • Fladenbrot oder knuspriges Fladenbrot mit Kartoffeln, Gruyère und Sauerrahm

Süßigkeiten und Desserts

Joghurtkuchen, ein Klassiker für Anfänger.

Viele von uns haben in der Küche mit Streifzügen in die süße Welt begonnen. Obwohl wir nicht sehr süß sind, ist es am beruhigendsten, Ihren ersten Kuchen aus dem Ofen zu nehmen oder die Besucher zur Kaffeezeit mit hausgemachten Keksen zu unterhalten. Es gibt immer Platz für einen süßen Snack, ohne ihn zu missbrauchen, und es ist besser, wenn er hausgemacht ist, als auf Supermarktprodukte zurückgreifen zu müssen.

Beim Backen ist es viel wichtiger, Zutaten, Mengen und Temperaturen zu berücksichtigen, insbesondere wenn wir den Gebäckinstinkt nicht entwickelt haben. Es ist praktisch, sich mit dem Ofen zu Hause vertraut zu machen, da nicht alle gleich heiß sind, aber wir können immer mit Desserts beginnen, die nicht gebacken werden müssen, oder die Mikrowelle benutzen.

Einfache Zitronenplätzchen.
  • Klassischer Joghurtkuchen für Anfänger
  • Karottenkuchen für Dummies
  • Schokoladencroissants
  • Zitronenplätzchen in 20 Minuten
  • Nutellotti- oder Nutella-Kekse
  • Bananen- und Dulce de Leche-Tassen ohne Backofen
  • Brownie mit drei Zutaten
  • Apfel-, Mandel- und Zimtkuchen
  • Glasierter Zitronenbecherkuchen
  • Schokoladen-, Ingwer- und Birnenbecherkuchen
  • Der einfachste Apfelkuchen der Welt
  • Einfache Mango und Himbeer Millefeuille
  • Zitronenplätzchentarte

Fotos | Unsplash

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