19 Rezepte für Panna Cotta, das einfachste und schnellste Dessert ohne Ofen

Nachspeisen

Panna Cotta stammt ursprünglich aus der Region Piemont und ist eines der beliebtesten und internationalsten traditionellen italienischen Desserts in der aktuellen gastronomischen Szene. Sein Hauptbestandteil ist flüssige Sahne, die gekocht, zuckerhaltig und geliert wird, um später von roten Früchten in Form von Sauce, Kompott oder Ganzem begleitet zu werden. Es ist ein einfaches und schnelles Dessert, für dessen Zubereitung keine Gebäckkenntnisse erforderlich sind.

Sein größter Vorteil ist, dass es im Voraus zubereitet werden muss, da es Ruhe braucht, um den Körper aufzunehmen, so dass Sie das Dessert vergessen können, bis es Zeit ist, es zu servieren. Wenn wir hinzufügen, wie vielseitig es ist, ein Beweis für die 19 Panna-Cotta-Rezepte von heute, haben wir das perfekte Dessert vor uns. Besonders für Treffen von Freunden und Familie, bei denen wir nicht in der Küche versklavt werden wollen, während andere es genießen.

Panna Cotta Rezepte mit Früchten

Die traditionelle Panna Cotta besteht aus flüssiger Sahne und roten Früchten, die in Form von Sauce, Coulis, roh und gehackt, in Kompott, karamellisiert usw. erscheinen. Das bedeutet nicht, dass Sie dem Grundrezept eine Wendung geben und die Molkerei und die Früchte, mit denen es begleitet wird, verändern können.

Das traditionellste unserer Rezepte ist das köstlich klassische Panna Cotta mit Erdbeer-Coulis, dessen vollständiges Rezept unten aufgeführt ist.

Zutaten

Für 4 Einheiten
  • Flüssige Creme 400 ml
  • Vanilleschote 1
  • Zucker 100 g
  • Gelatine in Blättern 1.5
  • Erdbeere 250 g

Wie man Panna Cotta mit Erdbeer-Coulis macht

Schwierigkeit: Einfach
  • Gesamtzeit 25 m
  • Kochen 25 m
  • Ruhe 4 h

Wir beginnen damit, die Gelatineblätter in ein Glas mit kaltem Wasser zu legen. Wir lassen sie fünfzehn Minuten lang stehen, damit sie gut weich werden. Als nächstes waschen und schneiden wir die Erdbeeren in kleine Stücke und kochen sie zehn Minuten lang mit 60 g Zucker, wobei wir sie mit einer Gabel jedes Stück zerdrücken. Vom Herd nehmen und aufbewahren. In einem Topf die Sahne mit dem restlichen Zucker (40 g) und der Vanilleschote erhitzen. Wenn sie zum Kochen kommt, vom Herd nehmen und die gut abgetropfte Gelatine hinzufügen und fünf Sekunden lang in der Mikrowelle erhitzen. Wir rühren, damit es integriert ist und es keine Klumpen gibt. Wir belasten es für ein Glas. In den kleinen Gläsern verteilen wir die Erdbeer-Coulis unten und gießen die Panna Cotta darüber. Lassen Sie es mindestens vier Stunden im Kühlschrank abkühlen.

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Andere Rezepte für Panna Cotta mit Früchten

Es folgt die Joghurt-Panna-Cotta mit gedünsteten Erdbeeren, in der ein Teil des Milchelements aus Joghurt besteht, der der Mischung eine sehr weiche Note verleiht, und mit einem Schurkenpunkt aus Orangenlikör.

Andere Varianten mit roten Früchten sind die Pfeffer-Erdbeer-Panna-Cotta, bei der der würzige Kontrast des Pfeffers Wunder wirkt, die Joghurt- und Johannisbeer-Panna-Cotta sowie die Frischkäse-Honig-Panna-Cotta mit roten Balsamico-Früchten. Letzteres ist eine großartige Alternative für Menschen mit Laktoseintoleranz.

Rote Früchte können alle Arten von Früchten ersetzen und nutzen so alles, was wir in der Saison haben, wie die leichte Panna Cotta mit Kardamom mit Pfirsich, Zitronen-Panna Cotta und die Panna Cotta mit Pfirsichen und karamellisierten Mandeln, was Mühe erfordert. Besonders verdient für das wundervolle Ergebnis.

Schokoladen-Panna-Cotta-Rezepte

Die Regeln sollen gebrochen werden und in der Welt von Panna Cotta bedeutet dies die Suche nach verschiedenen und unterhaltsamen Mischungen, wie sie beispielsweise durch Einarbeiten von Schokolade in flüssige Sahne erhalten werden. Wer die glückliche Idee dazu hatte, verdient Applaus von uns, denn die Erfindung hat uns viele Freuden gebracht.

Überzeugen Sie sich selbst von einer Schokoladen-Nougat-Panna-Cotta, die perfekt für diese Jahreszeit geeignet ist, oder einer Nutella-Panna-Cotta, deren Untergang sich in ein Dessert verwandelt hat. Mit einer unübertroffenen Cremigkeit und einem unübertroffenen Geschmack, die dazu führen können, dass wir die Fassung verlieren, wenn uns der letzte Löffel ausgeht und wir versucht sind, den Topf mit dem Finger abzukratzen.

Wenn wir nicht nur den Gaumen erfreuen, sondern auch die Präsentationen beeinflussen können, umso besser. Die weiße Schokoladen-Panna-Cotta mit Himbeer-Basilikum-Coulis, die das Cover dieses Beitrags schmückt, schafft es mit Leichtigkeit, ebenso wie die Drei-Schokoladen-Panna-Cotta und die Nutella- und Vanille-Panna-Cotta, die beeindruckend sind.

Andere Panna Cotta Rezepte

Zwischen Früchten und Schokolade gibt es ein weites Universum, in dem viele andere Zutaten und Aromen in italienische Süßigkeiten eingeführt werden und diese bis zu unerwarteten Grenzen bereichern. Speculoos Panna Cotta ist ein gutes Beispiel dafür, aber nicht das einzige. Den Kaffee Panna Cotta zu zeigen, als würde man einen Latte Machiatto mit dem Löffel essen. Das Repanocha.

Wir lieben die Panna Cotta mit gesalzenem Butterkaramell, sehr süß und mit einem französischen Hauch von schickem Meer, und auch die Panna Cotta aus Nougat aus Jijona, eine andere Art, das traditionelle Weihnachtsnougat zu servieren und den etablierten Weg zu verlassen. Bekannt für unsere Menüs für diese bevorstehenden Feiertage.

Schließlich sind die Basilikum-Panna-Cotta, die nicht italienischer klingen kann, oder die Mojito-Panna-Cotta, die das seltsame, aber lustige Gefühl eines Getränks vermittelt, unglaublich erfrischend. Eine großartige Möglichkeit, ein Mittag- oder Abendessen mit Freunden oder der Familie abzuschließen.

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