Mit Käse gefüllte Fleischbällchen: Rezept

Nachspeisen

Fleischbällchen gehören zu den Familiengerichten, die aufgrund ihrer Konsistenz sowie ihrer Wärme und Großzügigkeit immer angenehm sind. Wir lieben diese Rezepte, die uns schnell mit klar definierten Aromen überraschen sollen, und wir möchten unsere neueste Entdeckung, diese mit Käse gefüllten Fleischbällchen, mit Ihnen teilen.

Heute schlagen wir dieses Rezept für mit Käse gefüllte Fleischbällchen vor, das diese Idee von Großzügigkeit und Überraschung widerspiegelt. Für die Zubereitung verwenden wir Schweinefleisch und zum Füllen einen Mozzarella-Käse. Wenn Sie also jeden Fleischbällchen essen, werden Sie den geschmolzenen Käse entdecken, der sich in einem köstlichen Set harmonisch mit dem Fleisch vermischt.

Zutaten

Für 8 Einheiten
  • Schweinehackfleisch 500 g
  • Semmelbrösel 100 g
  • Weizenmehl 50 g
  • Zwiebel 75 g
  • Frischer Mozzarella 150 g
  • Sonnenblumenöl 500 ml
  • Salz
  • Gemahlener schwarzer Pfeffer

Wie man mit Käse gefüllte Fleischbällchen macht

Schwierigkeit: Mittel
  • Gesamtzeit 40 m
  • Ausarbeitung 10 m
  • Kochen 30 m

Das Hackfleisch mit der Hälfte der Semmelbrösel und der gehackten Zwiebel in einer Schüssel mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wir bilden Fleischbällchen mit einem Durchmesser von ungefähr fünf Zentimetern. Hier hängt alles von Ihnen ab, denn wenn Sie möchten, können Sie die Fleischbällchen mehr oder weniger groß machen.

Wenn wir die Frikadellen gemacht haben, schneiden wir den Käse in Quadrate und legen eine auf jede Frikadelle. Es ist wichtig, dass sich der Käse gut in der Mitte des Fleisches befindet, damit er sich beim Kochen nicht löst. Wir schlagen ein Ei, wir führen jeden Fleischbällchen durch das Mehl, dann durch das Ei und schließlich durch die Reste des gemahlenen Brotes.

In einer Pfanne in Öl erhitzen und die Fleischbällchen drei oder vier Minuten braten, dabei halb drehen. Es ist wichtig, dass das Feuer nicht zu hoch ist, damit die Fleischbällchen nicht verbrennen, ohne das interne Garen des Fleisches zu starten. Wir legen alle so gebratenen Fleischbällchen in eine Auflaufform und backen sie vor dem Servieren ca. 15 Minuten bei 180 ° C.

Mit was zu den Käse gefüllten Fleischbällchen begleiten

Diese köstlichen mit Käse gefüllten Fleischbällchen werden normalerweise mit einer Tomatensauce, vorzugsweise hausgemacht, und weißem Reis oder frischen Nudeln serviert. Aufgrund des Profils dieses Gerichts empfehle ich Ihnen einen Rotwein mit einem guten Körper, der all diesen beruhigenden Aromen den letzten Schliff verleiht.

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