Berrey EVOO, flüssiges Gold aus Alpujarra

Nachspeisen

Das Olivenöl extra vergine, EVOO, Berrey, ist ein Öl der überlegenen Kategorie, das direkt aus Oliven und nur durch mechanische Verfahren gewonnen wird. Hergestellt aus Oliven der Sorte "Lechín", die stolz in den Bergen und Hängen von La Alpujarra in Granada wachsen.

Diese 1951 gegründete Mühle produziert ihr umweltfreundliches Öl mit einem ökologischen System, das neben der Erhaltung der Umwelt alle natürlichen Eigenschaften von EVOO bewahrt, die seine Qualität garantieren.

Der Berrey EVOO hat eine schöne goldgrüne Farbe, ziemlich klar, durchscheinend, sauber. Sein Aroma ist intensiv von Lechín-Oliven. Am Gaumen ist es zart, glatt und dennoch mit einem intensiven Geschmack, der erhalten bleibt. Perfekt für Salate, zu Käse wie diesem Alpujarra und gegrilltem Fisch.

Obwohl es vielen als Sakrileg erscheinen mag, eignet sich dieses EVOO, wie alle hochwertigen EVOOs, sehr gut zum Kochen, zum Beispiel zum Hinzufügen zu einem Braten. Für einen Pilpil ist es großartig und gut, ein Spiegelei in diesem EVOO ist eine Todsünde ... vor allem, wenn es mit der Gesellschaft geht.

Kurz gesagt, EVOO ist eine Luxuszutat, die einige von uns genießen können. Obwohl es uns wie eine Lüge erscheint, gibt es Kulturen, in denen EVOO nicht einmal in Farbe zu sehen ist. Wir haben großes Glück, also lasst es uns genießen. Heute kennen wir den Berrey, der für diejenigen geeignet ist, die die Feinheit der Aromen mögen, aber es gibt sie in Hülle und Fülle für jeden Geschmack. Wir werden weiterhin so leckeres Essen untersuchen und probieren.

Almazara Bernardo Reinoso Carretera de Almería, s / n Ugijar, Granada

Weitere Informationen | www.aceitesberrey.com

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