Vorspeise aus Bohnen und Feta Käse. Rezept

Nachspeisen

Was zunächst ein Salat aus Bohnen und Feta-Käse sein sollte, den ich nicht aufgebe, hat sich zu einer Vorspeise wie der, die Sie sehen, entwickelt, einer gerösteten Bohnencreme mit Feta-Käse, Tomaten und Eiern.

Und es ist so, dass wir es eilig haben, egal wie viel man manchmal oder fast jeden Tag plant, von hier nach dort. Und natürlich musste der Salat die Bohnen schälen lassen, und die Zeit, um sie aus den Schoten zu entfernen, ist zu lang, um sie später einzeln zu schälen.

Zutaten

  • 1 Kilo frische Saubohnen (Gewicht der Schoten), 1 Tomate, 4 Scheiben Brot, 100 g Feta-Käse, 1 Ei, 1 Teelöffel gehackter frischer Dill, Saft von 1/2 Zitrone, natives Olivenöl extra und Salz.

Wie man eine Vorspeise mit Bohnen und Feta macht

Das erste und mühsamste wird sein, die Bohnen aus den Schoten zu entfernen. Dann kochen wir sie zwei Minuten lang in kochendem Wasser. Wir lassen sie ab und spülen sie mit kaltem Wasser ab.

Als nächstes zerdrücken wir die Bohnen zusammen mit dem Zitronensaft, einem Schuss Olivenöl und Salz. Wir behalten uns die erhaltenen Nudeln vor.

Das Ei 10 Minuten in kochendem Wasser kochen. Und wir aktualisieren es am Ende dieser Zeit. Wir entfernen die Schale und schneiden sie in Stücke.

In einer Schüssel den gewürfelten Feta-Käse, das Ei und die Tomate auf die gleiche Größe schneiden. Und wir stellen die Vorspeise zusammen.

Bearbeitungszeit | 20 Minuten Schwierigkeit | Einfach

Verkostung

Das Finishing der Bohnen-Feta-Vorspeise ist sehr einfach. Die Bohnencreme verteilen und darauf einen Teelöffel der Käse-Tomaten-Ei-Mischung geben. Ein bisschen Dill und wir servieren.

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