Griechischer Joghurt Heidelbeer Kuchen: Rezept für ein weiches und zartes Frühstück

Nachspeisen

Jetzt, da es auf unseren Märkten das ganze Jahr über Blaubeeren gibt, schlagen wir einen sehr zarten Biskuitkuchen mit einer sehr weichen Textur vor, den griechischen Joghurt- und Blaubeerkuchen. Eine frische Kombination, daher ist es ein sehr appetitlicher Kuchen, den Tag zu beginnen, an dem wir keine dichten und schweren Kuchen mögen.

In diesem Kuchen haben wir Blaubeeren verwendet, eine Frucht mit hervorragenden antioxidativen Eigenschaften, aber wenn wir sie mögen, wäre sie auch perfekt für Brombeeren oder Himbeeren, jede Frucht des Waldes wäre es wert. Auf diese Weise können Sie variieren und mit einem einzigen Rezept mehrere Versionen erhalten.

Zutaten

Für 4 Personen
  • Geschmolzene Butter 150 g
  • Feiner Zucker 200 g
  • Eier 2
  • Zitronenschale, 1 Esslöffel
  • griechischer Joghurt 140 g
  • Gebäckmehl 225 g
  • Chemische Hefe 16 g
  • Blaubeeren 125 g
  • Puderzucker nach Geschmack

Wie man Blaubeer-Joghurt-Kuchen macht

Schwierigkeit: Einfach
  • Gesamtzeit 1 h 15 min
  • Ausarbeitung 15 m
  • Kochen 1 Stunde

Wir heizen den Ofen auf 160ºC vor. Butter, Zucker, Eier, Joghurt, Zitronenschale und Vanille in eine Schüssel geben und verrühren.

Fügen Sie das Mehl hinzu und rühren Sie um, um zu kombinieren. Heidelbeeren hinzufügen, umrühren.

Wir fetten eine 22 Zentimeter lange Form ein und kleben sie mit Backpapier aus. Backen Sie für 1 Stunde oder bis, wenn Sie mit einem Zahnstocher klicken, es sauber herauskommt. Wir lassen in der Form abkühlen.

Mit was zum griechischen Joghurt und Blaubeerkuchen zu begleiten

Wir empfehlen Ihnen, diesen griechischen Joghurt- und Blaubeerkuchen mit einem Plus an Früchten zusätzlich zu dem darin zu begleiten und beim Servieren Puderzucker darüber zu streuen.

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