Fünf zeitsparende Waffeltörtchen und gesündere Tipps (Video enthalten)

Nachspeisen

Bei besonderen Anlässen und Treffen mit Freunden und Familie möchten wir immer etwas Originelles tun, dessen Vorbereitung nicht lange dauert und das uns gut aussehen lässt. Eine unserer Joker für diese Gelegenheiten sind die Wafer Ihres Lebens. Mit ihnen bereiten wir Törtchen zu, einen Snack, den wir immer mögen, und wir sparen Zeit und Mühe, um den Teig zu Hause zuzubereiten.

Damit sie nicht schwer sind, kochen wir sie im Ofen und suchen nach Füllungen mit kalorienarmen und leichten Zutaten. Diese fünf Waffeltörtchen erfüllen diese Anforderungen. Perfekt für ein informelles Buffet, begleitet von ein paar Salaten, Dips usw. Damit der Teig nicht weich wird, haben wir die Füllungen bereit und montieren sie kurz vor dem Servieren, kurz bevor wir sie zum Tisch bringen.

Blumenförmiges Törtchen

  • Zutaten für sechs Einheiten: 1 Päckchen Waffeln für kleine Knödel, 50 g Frischkäse, 1 Zucchini, 10 g Räucherlachs und Pflanzenöl.

  • Zubereitung: Die Zucchini in 42 dünne Scheiben und den Räucherlachs in einige Zentimeter dicke Streifen schneiden. Wir legen drei oder vier Waffeln in einer Linie, die sich leicht überlappen, und verteilen den Mittelteil der Länge nach mit Frischkäse. Sieben Zucchinischeiben darauf legen und mit den Räucherlachsstreifen bedecken. Wir falten den unteren Teil der Waffeln zusammen, bedecken den Lachs und rollen von rechts nach links oder umgekehrt. Fetten Sie die Hohlräume einer Muffinschale mit etwas Pflanzenöl ein, legen Sie die Rosen hinein und backen Sie sie 12 Minuten lang oder bis die Waffeln leicht gebräunt sind, im auf 210 ° C vorgeheizten Ofen. Wir entformen uns sorgfältig und dienen sofort.

  • Tipp: Wir stellen das Tablett in den unteren Teil des Ofens, damit der Boden dieser Törtchen gut gekocht ist. Wir wählen fettarmen Käse, um sie gesünder zu machen.

Törtchen als einfache Basis

  • Zutaten für sechs Einheiten: 1 Päckchen Waffeln für kleine Knödel, 300 g gekochte und gehackte Garnelen, 50 g gehackte Zwiebeln, 50 g gehackter grüner Pfeffer, 50 g gehackter roter Pfeffer, Salz, schwarzer Pfeffer, 25 g leichte Mayonnaise und gehackter frischer Schnittlauch.

  • Vorbereitung: Wir legen die Waffeln auf ein mit Backpapier bedecktes Backblech und stechen den gesamten Boden mit einer Gabel durch. Im Ofen kochen, 3-4 Minuten auf 210 ° C vorgeheizt oder bis sie eine schöne goldene Farbe haben. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Das gehackte Gemüse mit den Garnelen mischen und würzen. Fügen Sie die leichte Mayonnaise hinzu, rühren Sie um und verteilen Sie sie auf den Waffeln. Mit gehacktem Schnittlauch garnieren und sofort servieren.

  • Tipp: Die Kombination aus Meeresfrüchten und Gemüse ist leicht, erfrischend und sehr lecker. Sie brauchen nur eine kleine Menge leichte Mayonnaise, um alle Elemente zu binden, und sie fallen nicht auseinander, wenn Sie die Törtchen essen.

Törtchen mit Flanera

  • Zutaten für sechs Einheiten: 1 Päckchen Waffeln für kleine Knödel, 150 g Pilze, 1 Zwiebel, Salz, frischer Thymian und Olivenöl extra vergine.

  • Vorbereitung: Wir fetten die äußere Basis von sechs Flaneras ein und legen jeweils eine Waffel darauf. An sechs gegenüberliegenden Stellen kneifen, um einen Stern zu bilden, die Böden mit einer Gabel einstechen und auf ein Backblech legen. Im Ofen kochen, 3-4 Minuten auf 210 ° C vorgeheizt oder bis sie eine schöne goldene Farbe haben. Entfernen, sehr vorsichtig ausformen und abkühlen lassen. Für die Füllung die Zwiebel in Streifen schneiden und bei sehr schwacher Hitze 20 Minuten lang oder bis sie goldbraun ist in Öl pochieren. Fügen Sie die gehackten Pilze und Salz hinzu, um zu schmecken. Zum Servieren die Törtchen mit Zwiebeln und Pilzen füllen und mit frischem Thymian bestreuen.

  • Tipp: Damit die Törtchen nicht zu weich werden, ist es wichtig, dass die Füllung saftig ist, jedoch ohne Spuren von Pilzsäften. Wir können eine Prise Knoblauchsalz für einen zusätzlichen Geschmackspunkt hinzufügen.

Törtchen mit Muffinform

  • Zutaten für sechs Einheiten: 1 kleine Knödel-Waffelpackung, 1 gewürfelte Birnen-Tomate (kein Saft), 6 gelbe Kirschtomaten, geviertelt, 3 getrocknete Tomaten in Öl, abgetropft und zerkleinert, 1/2 gewürfelter Mozzarella, Olivenöl extra vergine, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, frischer Rucola und gebratene Zwiebeln.

  • Zubereitung: Wir fetten die Hohlräume einer Muffinschale mit etwas Pflanzenöl ein, legen die Waffeln hinein und stechen die Böden mit einer Gabel ein. Im Ofen kochen, 3-4 Minuten auf 210 ° C vorgeheizt oder bis sie eine schöne goldene Farbe haben. Entfernen, sehr vorsichtig ausformen und abkühlen lassen. Die drei Tomatensorten mit dem Mozzarella mischen und mit Salz, Pfeffer und Öl abschmecken. Füllen Sie zum Servieren die Waffelkörbe mit der Mischung, dekorieren Sie sie mit Rucola und gebratenen Zwiebeln.

  • Tipp: Tomaten und Mozzarella gut abtropfen lassen und den Ölpunkt gut einstellen. Diese Füllung darf keine Flüssigkeit enthalten, da die Basis des Wafers weicher wird.

Stichworte:  Auswahl Rezepte Nachspeisen 

Interessante Artikel

add