Aphrodisiakum am Canal Cocina

Nachspeisen

Ab morgen können wir auf Canal Cocina (es kann über verschiedene TV-Plattformen gesehen werden) eine neue Sendung sehen, "Aphrodisiac Cuisine". Es gibt 22 Programme, in denen der Küchenchef Víctor Enrich vom Restaurant Enrich uns beibringt, wie man Rezepte zubereitet, die die angenehmen Empfindungen der Gäste verbessern. Die Kombination von Speisen und die Präsentation der Gerichte sind zwei Schlüsselelemente für diese Art der Küche.

Das Programm wird auch eine historische Tour von alten Kulturen wie Ägypten, Griechenland, Rom oder dem Mittelalter bis zu den aktuellsten wie Französisch, Karibik, Spanisch, Afrika oder Italienisch beinhalten. Darüber hinaus werden Monographien Lebensmitteln gewidmet, die als Aphrodisiaka gelten, wie Schokolade, Trüffel, Gewürze, Fisch und Schalentiere oder Wein. Und wie aphrodisierende Substanzen in unserem Körper wirken und wie sie miteinander kombiniert werden können. Zu den reichhaltigen Vorschlägen von Enrich gehören Hühnchen mit rotem Curry, geräucherte Ente mit schwarzem Tee, Carpaccio mit roten Garnelen mit Kaviar, Zitronenglasur und Sprossen oder Austern mit Ponzu-Sauce und Seetang, ganz zu schweigen von anderen, die mit Honig und Ingwer gewürzt sind oder Pistazien.

Das Programm kann von Montag bis Freitag um 14:00 Uhr, 17:30 Uhr, 20:30 Uhr und 00:00 Uhr gesehen werden. Wochenenden: 14:30 Uhr, 20:30 Uhr und 12:30 Uhr.

Via | Elmundo.es Weitere Informationen | Küchenkanal

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