Wie man das Familienleben mit dem Essen in einem Restaurant in Einklang bringt

Nachspeisen

Am Sonntag luden sie mich mit meiner Familie zu der neuen Aktivität ein, die sie im Hotel Puerta de América für die ganze Familie vorbereitet haben, dem Familienbrunch am Sonntag. Ich habe mich sehr gefreut zu akzeptieren, weil ich lange Zeit gedacht habe, dass der Hotellerie im Allgemeinen etwas Grundlegendes fehlt: ein Raum, den Familien genießen können.

Wenn ich in ein Restaurant gehe, denke ich gerne an meinen Komfort, aber auch an den Rest der Gäste. Ich verstehe, dass niemand mag, dass ein ungezogenes Kind sein Essen verdirbt. Deshalb glaube ich, dass die Verantwortung bei zwei Parteien liegen sollte.

Die Hauptverantwortung liegt natürlich bei den Eltern. Es liegt in ihrer Verantwortung, ihre Kinder zu erziehen. Obwohl ich einer von denen bin, die denken, dass der Charakter von Kindern einen großen Einfluss darauf hat, wie sie sich verhalten. Es geht nicht nur darum, sie überall hin mitzunehmen, da sie Babys sind. Erklärung, die ich sehr oft höre.

Der andere Teil der Verantwortung sollte beim Restaurant selbst und seinem Geschäftsmodell liegen. Dem Unternehmer steht es natürlich frei, den Betrieb seines Restaurants einzurichten. Und hier sollte eine neue Typologie von Restaurants eintreten, Familienrestaurants.

Wenn Sie ein Restaurant besitzen und feststellen, dass an einem Tag in der Woche viele Familien mit kleinen Kindern in den Zustrom kommen, sind Sie möglicherweise daran interessiert, einen oder zwei besondere Tage in der Woche festzulegen, um diese Arten von Kunden zu empfangen, die andere Bedürfnisse haben als die von Paaren oder Gruppen von Freunden.

Wie man in einem Restaurant genießt, wenn man mit Kindern geht

Die Bedürfnisse einer Familie, zum Beispiel eines Paares mit zwei Kindern - zufällig meine - sind:

  • Einerseits ein differenzierter Brief, der normale Brief für ältere Menschen und ein Brief für die Kleinen. Und warum nicht einen Abschnitt für Babynahrung hinzufügen?
  • Auf der anderen Seite besondere Stunden. Vielleicht um ein Uhr nachmittags anfangen zu essen. Die Kleinen haben Essenszeiten, die um 12 Uhr beginnen. Und dann ist es ein frühes Nickerchen. Stunden, die normalerweise nicht an die Mahlzeiten der Eltern angepasst sind.
  • Nach dem Essen der Kleinen ein Platz für das Nickerchen der Babys und ein Platz für die Kleinen, der von einem Animator oder einer Pflegekraft überwacht wird, um zu spielen, zu malen usw. Und solange die Eltern ohne Stress essen können.
  • Andere Details wie Besteck und Geschirr für die Kleinen, Heliumballons, genügend Hochstühle für alle Kleinen usw. tragen dazu bei, ein besseres Klima für die Kleinen zu schaffen.

Sonntags mit der Familie

Daher war die Idee eines Familienbrunchs im Puerta de América Hotel sehr attraktiv. Obwohl es a priori zwei Dinge gab, die ich verbessern würde, und da es im Moment der erste Tag war, an dem sie diese Aktivität organisierten, werde ich mir erlauben, sie anzugeben.

Einer der Namen Brunch für diese Art von Essen. Ich denke, dass ein Brunch unbedingt das sein muss, was Frühstück und Mittagessen vereint, daher der Name. Und in diesem Fall standen wir vor einer anderen Mahlzeit, die eindeutig einen anderen Namen hat, Buffet. Damit es sich um einen Brunch handelt, sollten sie die Stunden früher verlängern und ein gastronomischeres Angebot mit Frühstücksartikeln, mehr Säften usw. enthalten.

Das zweite ist, dass sie ein bisschen überwältigt waren, als sie sahen, dass mehr "Babys" vom Konto kamen. Und mit fünf oder sechs Hochstühlen hatten sie nicht genug. Also mussten wir das kleine Mädchen in unseren Armen halten. Zum Glück ist sie eine Heilige und während sie Schinken pickte, konnten wir essen.

Was das Essen betrifft, sehr gut, viel Abwechslung. Einerseits der Buffettisch für die Kleinen mit allem, was selbst ein Zwerg mag, Hamburger, Steaks, Pommes Frites, Tintenfisch, Kroketten, Hot Dogs usw. Die Gläser und Teller sind ein Erfolg, denn sicherlich sind es diejenigen, die viele von uns zu Hause haben, die farbigen Plastikutensilien von Ikea, und ich muss gestehen, dass wir sie lieben.

Das Buffet für ältere Menschen bestand aus zwei Tischen. Ein kalter Tisch mit einer Vielzahl von Salaten und Zutaten, Gemüsesushi und geräuchertem Lachs, gekochten Garnelen, Austern, geräuchertem Fleisch, Aufschnitt und iberischem Schinken usw. Ein Bereich für Desserts mit kleinen Portionen Gebäck und Tassen Milchreis und Pudding.

Der heiße Tisch bestand aus Reis, verschiedenen Nudelsorten mit eigenen Saucen, Beilagen aller Art und Juwelen, zwei Stück Roastbeef: einerseits Roastbeef und andererseits ein Roast Ham, beide mit Fleischsauce für Glasur.

Nach dem Abendessen fuhren die Kleinen mit einer Cheerleaderin, die ihre Gesichter bemalte, mit geschwollener Luft auf eine Burg. Und während sie rannten, konnten wir ein bisschen Ruhe am Tisch genießen.

Ohne Zweifel ist diese Art von Aktivität ein Erfolg, den andere hoffentlich nachahmen werden. Es geht nicht darum, dasselbe zu tun, sondern nur darum, wie ein Restaurant, auch wenn es klein ist, an einen Familientag angepasst werden kann.

Seidentor von Amerika

Sonntags mit der Familie MAD Restaurant im Hotel Silken Puerta América Von 13.30 bis 16.00 Uhr Erwachsene 35 Euro Kinder von 5 bis 12 Jahren 18 Euro Kinder unter 5 Jahren frei

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