So machen Sie salziges Müsli mit Hafer und Kichererbsen: das süchtig machende Rezept, um Ihre Salate, Cremes und vieles mehr zu vervollständigen

Nachspeisen

Wir haben bereits gesehen, dass sich Müsli von Müsli oder gewöhnlichem Getreide durch seine unbestimmte Mischung von Zutaten und vor allem durch seine knusprige Textur unterscheidet. Ohne es zu missbrauchen, bereiten wir es gerne zu Hause nach der traditionellen Methode oder mit dem Ofen zu, aber heute schlagen wir vor, eine salzige Variante zu probieren, um es endgültig aus der süßen Welt zu entfernen.

Die Idee ist einfach: Kombinieren Sie Zutaten, die in süßen und herzhaften Rezepten genauso gut funktionieren, würzen Sie sie mit Currygewürzen und fügen Sie ein wenig Qualitätsöl hinzu, um die Mischung im Ofen zu rösten. Es ist nicht so knusprig wie gewöhnliches Müsli, weil wir keinen Zucker hinzufügen, aber das Ergebnis hat eine knusprige Textur, die sich hervorragend zum Dressing von Salaten, Suppen und kalten oder salzigen Cremes oder zum Mitnehmen mit Joghurt zu jeder Tageszeit eignet.

Zutaten

Für 12 Personen
  • Gekochte Kichererbsen 250 g
  • Feine Haferflocken 250 g
  • Samenmischung nach Geschmack 150 g
  • Rohe Erdnüsse oder andere getrocknete Früchte (Haselnüsse, Mandeln, Cashewnüsse) 100 g
  • Gemahlene Curry- oder Gewürzmischung nach Geschmack 10 g
  • Grobes Salz (ca. 2 Teelöffel) 8 g
  • Natives Olivenöl extra 70 ml

Wie man salziges Haferflocken- und Kichererbsenmüsli macht

Schwierigkeit: Einfach
  • Gesamtzeit 40 m
  • Ausarbeitung 10 m
  • Kochen 30 m

Heizen Sie den Ofen auf 180 ° C vor und bereiten Sie eine große Auflaufform oder ein Tablett vor, die Sie mit Antihaftpapier abdecken. Die Kichererbsen gut abtropfen lassen, abspülen und gründlich und sorgfältig trocknen. Wenn wir Zeit und Lust haben, können wir sie schälen, damit sie eine bessere Textur haben, aber dies ist optional.

Mischen Sie in einer Schüssel die Haferflocken mit den getrockneten Kichererbsen, den Samen und den Erdnüssen. Fügen Sie das Curry und das Salz hinzu, rühren Sie um und fügen Sie das Olivenöl hinzu, bis Sie eine homogene Kombination haben. Passen Sie die Zutaten nach Belieben mit mehr Gewürzen oder mehr Nüssen an.

In einer Schicht auf dem Tablett verteilen und ca. 25-30 Minuten backen. Das Tablett nach der Hälfte des Garvorgangs drehen, damit es gleichmäßiger röstet. Achten Sie darauf, dass sie nicht brennen, da jeder Ofen anders ist. Warten Sie, bis es abgekühlt ist, bevor Sie es in einem luftdichten Behälter aufbewahren.

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