Zitronencreme mit schnellem Erdbeerdip Einfaches No Bake Dessertrezept

Nachspeisen

Fruchtdesserts werden dieses Essen in seiner natürlichen Form niemals ersetzen, aber sie sind definitiv eine gute Wahl, wenn wir uns einen süßen Leckerbissen gönnen möchten. Dieser erfrischende Zitronenquark mit Erdbeersauce kommt in kürzester Zeit zusammen und wird Zitrusliebhaber begeistern.

Gute Erdbeeren oder Erdbeeren, wenn sie ein echtes Aroma und einen süßen Geschmack haben, begleiten die Säure der Zitrone wunderbar. Dieses Rezept wurde von einem der beliebtesten in der Kochabteilung der New York Times übernommen und ist auf jeden Fall in unserem regulären Kochbuch zu finden. Am schwierigsten ist es, darauf zu warten, dass es sich im Kühlschrank festsetzt und abkühlt. Wenn möglich, bereiten Sie es am Vortag vor.

Zutaten

Für 4 Personen
  • Flüssige Schlagsahne 200 g
  • Griechischer Joghurt oder mehr Sahne 200 g
  • Zucker (oder mehr, nach Geschmack) 85 g
  • Zitronenschale (2 Teelöffel) 1
  • Zitronensaft 60 ml
  • Erdbeere 250 g
  • Weißer oder brauner Zucker 10

Wie man Zitronenquark mit Erdbeeren macht

Schwierigkeit: Einfach
  • Gesamtzeit 20 m
  • Ausarbeitung 15 m
  • Kochen 5m
  • Ruhe 20 h

Sahne und Joghurt in einen Topf geben, den Zucker und die gewaschene Zitronenschale hinzufügen, nur den gelben Teil. Mischen und bei mittlerer Leistung erhitzen, bis es zum Kochen kommt; Senken Sie die Temperatur und kochen Sie unter Rühren etwa 5 Minuten lang.

Vom Herd nehmen und den Zitronensaft hinzufügen. Mit den Stangen umrühren und ca. 20 Minuten abkühlen lassen. Bereiten Sie in der Zwischenzeit die Erdbeeren vor, waschen Sie sie und schneiden Sie sie ohne Schwanz in kleine Stücke. Mit dem Zucker mischen und aufbewahren.

Führen Sie die Creme durch ein feinmaschiges Sieb und drücken Sie sie gut mit einer Lasche zusammen, um die Schale und mögliche Klumpen zu entfernen. Korrigieren Sie gegebenenfalls den Süßepunkt. Teilen Sie diese Mischung in vier oder sechs Behälter und stellen Sie sie in den Kühlschrank. Mindestens zwei Stunden abkühlen lassen, besser über Nacht.

Die Erdbeeren, die den Zucker aufgelöst haben, bei schwacher Hitze kochen, bis sie sehr zart sind und leicht karamellisierte Säfte freisetzen. Abkühlen lassen und zum Zeitpunkt der Einnahme der Creme in den Kühlschrank stellen.

5 4 3 2 1 Vielen Dank! 6 Stimmen

Stichworte:  Auswahl Nachspeisen Rezepte 

Interessante Artikel

add