Cupcakes mit roter Beerenmarmelade, Weihnachtsrezept

Nachspeisen

Meine kleine Schwester ist ein Fan von Cupcakes, deshalb hatte ich während meiner Weihnachtsferien keine andere Wahl, als ihr eine andere Version zu machen, wie Sie es heutzutage sehen. Heute spielen sie Cupcakes mit roter Fruchtmarmelade. Sie haben sie geliebt!

Die dekorativen Möglichkeiten sind vielfältig. Bleiben Sie also nicht nur bei dieser Idee des Marzipan-Toppings, denn es gibt möglicherweise viele andere, bei denen Sie die Zutaten nutzen, die Sie während dieser Feiertage zu Hause haben, wie Nougat und Marzipan, um sie auf unsere Cupcakes zu streuen.

Zutaten

Für 6 Einheiten
  • Vanille Cupcakes (Link zum Rezept unten) 6
  • Rote Beerenmarmelade
  • Marzipan oder weißer Fondant
  • Puderzucker

Wie man Cupcakes mit roter Beerenmarmelade macht

Schwierigkeit: Einfach
  • Gesamtzeit 1 Stunde
  • Ausarbeitung 45 m
  • Kochen 15 m

Als Basis für unsere gefüllten Cupcakes verwenden wir das Grundrezept für Vanille-Cupcakes, da diese sich perfekt mit der Marmelade aus roten Früchten kombinieren lassen. Mit Hilfe eines Corers entfernen wir die Mitte des Cupcakes und reservieren.

Wir füllen die verbleibende Lücke mit roter Fruchtmarmelade und setzen die zuvor entfernte Kuchenoberseite wieder auf. Wir bedecken die Cupcakes mit einer dünnen Schicht Marmelade. Auf diese Weise verhindern wir, dass die Marzipanbeschichtung die Feuchtigkeit der Cupcakes aufnimmt und sie trocken lässt.

Wir verteilen das Marzipan auf einer glatten Oberfläche, die mit Puderzucker bestreut ist. Wir lassen es mehr oder weniger einen halben Zentimeter dick und schneiden mit einem Cutter den gleichen Durchmesser wie unsere Cupcakes.

Legen Sie eine kleine Frischhaltefolie darauf, schneiden Sie das Marzipan ab und bedecken Sie den Cupcake vorsichtig. Achten Sie darauf, dass die Oberfläche vollständig glatt bleibt. Wir dekorieren nach Belieben und reservieren bis zum Verzehr an einem kühlen und trockenen Ort, fern von Feuchtigkeit.

Mit was zu den Cupcakes mit roter Fruchtmarmelade begleiten

Dieses Rezept für Cupcakes mit roter Fruchtmarmelade ist ideal für zwei Schritte. Wir können unsere Basis-Cupcakes in einem Teil und die Füllung und das Topping auf dem anderen Teil herstellen. Die Grundkuchen sind sehr saftig, so dass sie einen Tag ohne Füllung perfekt halten. Berücksichtigen Sie dies bei der Verteilung von Aufgaben.

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