Kakao Cupcakes mit Herz: Einfaches Rezept, um am Valentinstag gut auszusehen

Nachspeisen

So wie die Geschäfte, in denen wir Geschenke für unsere Liebhaber kaufen, sind wir überzeugt, dass es nichts Besseres gibt als einen süßen Snack, den wir hergestellt haben. Beweis dafür sind diese Kakao-Cupcakes mit Herz.

In diesem Fall bestehen die Cupcakes aus reinem Kakao, speziell für Liebhaber von Schokolade und intensiven Aromen, aber mit einer sehr weichen und zarten Krume, die sie einige Tage lang frisch hält.

Zutaten

Für 12 Einheiten
  • Zucker 200 g
  • Weizenmehl 140 g
  • Kakaopulver 65 g
  • Milch 125 ml
  • Ei 1
  • Chemische Hefe 12 g
  • Sonnenblumenöl 60 ml
  • Vanilleextrakt, 1 Teelöffel
  • Wasser 120 ml
  • Salz
  • Butter bei Raumtemperatur (zur Abdeckung) 125 g
  • Puderzucker (Für das Topping) 250 g
  • Milch, 1 Esslöffel (Für die Abdeckung)
  • Himbeermarmelade ohne Brocken, 2 Esslöffel (für das Topping)
  • Rote Lebensmittelfarbe, optional (zum Belag)

Wie man Kakao Herz Cupcakes macht

Schwierigkeit: Mittel
  • Gesamtzeit 1 h 14 min
  • Ausarbeitung 30 m
  • Kochen 44 m

Wir bereiten zunächst den Teig für die Cupcakes vor. Dazu heizen wir den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und legen die Kapseln in eine Metall-Cupcake-Form. Mischen Sie in einer Schüssel oder im Glas eines Mixers Zucker, Mehl, Kakao, Backpulver und eine Prise Salz. Wir mischen, bis alles eingearbeitet ist.

Wir fügen das Ei, die Milch, das Öl und die Vanille-Essenz hinzu. Wir schlagen eine Minute lang mit mittlerer Geschwindigkeit. Wir fügen dann das kochende Wasser hinzu, es bleibt eine ziemlich flüssige Masse übrig, die wir bis zu zwei Drittel ihrer Höhe in die Kapseln gießen. Wir backen die Cupcakes 25 Minuten lang bei 170 Grad Celsius.

Während wir das Himbeer-Topping vorbereiten. Fügen Sie dazu die Butter bei Raumtemperatur, aber nicht zu weich, zusammen mit dem Puderzucker in die Mixschüssel mit dem Paddelaufsatz. Wir haben eine Minute lang mit sehr niedriger Geschwindigkeit geschlagen.

Dann fügen wir den Esslöffel Milch und die Farbtropfen hinzu, wenn Sie möchten, schlagen Sie bei mittlerer Geschwindigkeit noch fünf Minuten, es scheint, als wäre es geschnitten, aber machen Sie sich danach keine Sorgen, es ist bereits ein glatter Teig. Fügen Sie die Himbeermarmelade hinzu, wenn Sie fertig sind, rühren Sie um und integrieren Sie.

Schneiden Sie zur Dekoration die Kuppel des Cupcakes auf Höhe des Papiers der Kapsel ab. Nehmen Sie mit einem kleinen herzförmigen Cutter einen Bissen vom Kuchen von dieser Oberseite. Füllen Sie das Sahnehäubchen, verteilen Sie es vorsichtig mit einem kleinen Messer und setzen Sie die Oberseite des Cupcakes erneut auf, um das Herz später zu vervollständigen, indem Sie mit einem Teelöffel oder einem Spritzbeutel mit einer feinen Düse mehr Belag hinzufügen.

Mit was Kakao Cupcakes mit Herz zu begleiten

Nichts ist besser, als Ihren Partner mit einem romantischen Frühstück zu erobern, das ihm diese Kakao-Cupcakes mit Herz anbietet. Diese können zwei Tage lang bei Raumtemperatur aufbewahrt werden und in einem Behälter mit Deckel aufbewahrt werden, damit Sie die zarte Krume im Inneren schmecken können.

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