d'Pintxos, Gewinner der Gilda Gold, Silber und Bronze

Nachspeisen

Eine der parallelen Aktivitäten, die die erste Miniaturküchenmesse und den Weltkongress d'Pintxos begleiteten, war der Pintxo-Tunnel, eine Veranstaltung, die von der Öffentlichkeit gut aufgenommen wurde, da man dort großartige Miniaturzubereitungen probieren konnte von Bars aus verschiedenen Regionen.

Aus dem Pintxo-Tunnel entsteht ein Wettbewerb, bei dem die Jury das Publikum selbst ist, das Publikum auf der Straße, das nach der Verkostung für seine Favoriten gestimmt hat. Die Preise für diesen Wettbewerb waren die Gilda aus Gold, Silber und Bronze.

Wir konnten nicht alle teilnehmenden Pintxos probieren, aber Sie können sich vorstellen, dass die Auswahl sehr schwierig war. Zwei der Gewinner wurden von unserem Gaumen genossen. Es muss gesagt werden, dass wir sie geliebt haben.

Die Gilda de Oro wurde von einem reichhaltigen cremigen Reisrisotto mit Tintenfisch- und Parmesanfliesen verdient, das am Gaumen glatt, sehr saftig und sogar erfrischend ist und vom Victoria Café de San Sebastián zubereitet wird.

Die Gilda de Plata ging in das Restaurant Asador de Gallarte. Wir konnten diesen Pintxo nicht probieren und fanden auch nicht heraus, was wir präsentierten, aber ohne Zweifel eroberte er den Gaumen der Teilnehmer.

Das Restaurant Los Zagales de Valladolid gewann eine weitere Auszeichnung in diesem Wettbewerb, die Gilda de Bronce. Sein Pintxo war nicht nur sehr suggestiv und mit einem starken Meeresgeschmack spektakulär, sondern handelt auch von Meer und Land mit dem Aroma von Verdejo-Frost. Ein Muss.

Wir gratulieren den Gewinnern und den übrigen Teilnehmern, die die Messlatte sehr hoch gelegt und uns mit wirklich großen kleinen Häppchen begeistert haben.

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