El Celler de Can Roca kehrt als bestes Restaurant der Welt zurück

Nachdem El Celler de Can Roca im vergangenen Jahr das Zepter als führender Anbieter der Weltgastronomie zugunsten der dänischen Noma verloren hatte, kehrt er laut der britischen Zeitschrift Restaurant, die gerade ihre 50 besten Listen der besten Einrichtungen veröffentlicht hat, als bestes Restaurant der Welt zurück.

René Redzepis Noma, der einst die Liste anführte, rückt nun auf den dritten Platz vor, während der zweite Platz von Osteria Francescana Modena in Italien gehalten wird. In Bezug auf den Rest der spanischen Restaurants haben es insgesamt sieben geschafft, sich unter die fünfzig Auserwählten zu schleichen, wobei das Mugaritz-Restaurant von Andoni Luis Aduriz das nächste auf der Liste ist und einen bemerkenswerten sechsten Platz belegt.

Sie vervollständigen die Arzak-Liste auf Position 17, den Asador Extebarri de Bittor Arguinzoniz, der bis zum 13. Platz reicht, das Azurmendi-Restaurant im Jahr 19, das Quique Dacosta in Dénia auf Platz 39 und schließlich das Tickets-Restaurant von Albert Adrià, der zum ersten Mal auf Platz 42 der Liste der 50 besten Restaurants der Welt stand.

Die Liste der 50 besten Restaurants der Welt

1. El Celler de Can Roca Girona, Spanien
2. Osteria Francescana Modena, Italien
3. Noma Copenhagen, Dänemark
4. Zentrales Lima, Peru
5. Elf Madison Park New York, Vereinigte Staaten
6. Mugaritz San Sebastián, Spanien
7. Abendessen von Heston Blumenthal London, Großbritannien
8. Narisawa Tokio, Japan
9. SONNE. Sao Paulo, Brasilien
10. Gaggan Bangkok, Thailand
11. Mirazur Menton, Frankreich
12. L’Arpège Paris, Frankreich
13. Asador Etxebarri Atxondo, Spanien
14. Astrid und Gastón Lima, Peru
15. Steirereck Wien, Österreich
16. Pujol Mexiko-Stadt, Mexiko
17. Arzak San Sebastián, Spanien
18. Le Bernardin New York, Vereinigte Staaten
19. Azurmendi Larrabetzu, Spanien
20. Das Ledbury London, Vereinigtes Königreich
21. Le Chateaubriand Paris, Frankreich
22. Nahm Bangkok, Thailand
23. Weißes Kaninchen Moskau, Russland
24. Ultraviolett von Paul Pairet Shanghai, China
25. Fäviken Järpen, Schweden
26. Alinea Chicago, Vereinigte Staaten
27. Piazza Duomo Alba, Italien
28. Die Testküche Kapstadt, Südafrika
29. Nihonryori RyuGin Tokio, Japan
30. Vendôme Bergisch Gladbach, Deutschland
31. Restaurant Frantzén Stockholm, Schweden
32. Attika Melbourne, Australien
33. Aqua Wolfsburg, Deutschland
34. Le Calandre Rubano, Italien
35. Quintonil Mexiko D. F. Mexiko
36. L’Astrance Paris, Frankreich
37. Biko Mexico D. F., Mexico
38. Bernstein Hong Kong, China
39. Quique Dacosta Denia, Spanien
40. Per Se New York, Vereinigte Staaten
41. Erdnuss São Paulo, Brasilien
42. Tickets Barcelona, ​​Spanien
43. Boragó Santiago, Chile
44. Maido Lima, Peru
45. Relae Kopenhagen, Dänemark
46. Restaurant André Singapur
47. Alain Ducasse au Plaza Athénée Paris, Frankreich
48. Schloss Schauenstein Fürstenau, Schweiz
49. Blauer Hügel bei Steinscheunen Pocantico Hills, Vereinigte Staaten
50. Die französische Wäscherei Yountville, USA

Bild | Die 50 besten Restaurants der Welt 2015, gesponsert von S.Pellegrino & Acqua Panna, und onEdition Photography, die offiziellen Fotografen für 2015
Weitere Informationen | Die 50 besten Restaurants der Welt
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