Hühnchen Avocado Salat. Einfaches gesundes Rezept

Nachspeisen

Für den Fall, dass wir nicht viel Zeit haben, um viele Stunden in der Küche zu verbringen, schienen mir Salate immer eine der besten Alternativen für ein gesünderes und schmackhafteres Abendessen zu sein. Ebenso sind einige davon ideal, um ins Büro gebracht zu werden, falls wir nicht essen gehen können.

Heute schlage ich ein Rezept für einen Hühnchen-Avocado-Salat vor, das wirklich sehr einfach zuzubereiten ist. Die einfache Zubereitung beeinträchtigt nicht den sehr attraktiven Geschmack und die Frische. Es ist wichtig, Avocados zu verwenden, die gut reif sind, um ihren Geschmack und ihre Textur zu verbessern. Als Dressing verwenden wir einfach eine Mayonnaise, die leicht sein kann.

Zutaten

Für 2 Personen
  • Hühnerbrust 2
  • Reife Avocado 2
  • Mayonnaise 30 g
  • Zitronensaft 15 ml
  • Jalapeño oder Serrrano Chile 1
  • Feine Kräuter
  • Salz
  • Gemahlener schwarzer Pfeffer

Wie man Avocado Hühnersalat macht

Schwierigkeit: Einfach
  • Gesamtzeit 35 m
  • Ausarbeitung 10 m
  • Kochen 25 m

Wir werden das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenbrust bei mittlerer Hitze braten. Wir würzen sie mit den feinen Kräutern, Salz und Pfeffer, senken die Hitze leicht und lassen sie etwa 25 Minuten lang stehen, wobei wir sie von Zeit zu Zeit wenden. Wenn sie fertig sind, nehmen wir sie aus der Pfanne, lassen sie etwa 10 Minuten abkühlen und schneiden sie in Stücke.

Wir schälen die Avocados, entfernen den Knochen und schneiden sie in Stücke, die der Größe eines Huhns ähneln. Wir legen das Huhn und die Avocado in eine Schüssel, in die wir die Mayonnaise und den Zitronensaft geben. Wir passen die Gewürze bei Bedarf an, den gehackten Chili und rühren um. Vor dem Servieren 20 Minuten abkühlen lassen.

Mit was zum Hühnchen-Avocado-Salat

Ich empfehle, diesen köstlichen und gesunden Avocado-Hühnchensalat als Vorspeise oder als Hauptgericht für eine leichte Mahlzeit oder ein leichtes Abendessen zu servieren. Am besten essen Sie es frisch, damit Sie es 15 bis 20 Minuten im Kühlschrank lassen können. Ein Glas gekühlter trockener Weißwein passt sehr gut zu diesem Rezept.

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