Gastronomisches Forum A Coruña 2014

Nachspeisen

„Das Meer als kulinarische Landschaft“ ist das Thema, um das sich das A Coruña Gastronomic Forum 2014 dreht, das vom 23. bis 25. Februar in der galizischen Stadt stattfindet. Es ist die vierte Ausgabe in Galizien, aber die erste, die in A Coruña stattfindet, abwechselnd mit Katalonien. Die Stadt setzt sich daher dafür ein, dass alles perfekt läuft, wie es diese Veranstaltung verdient.

Das ExpoCoruña Auditorium wird der Hauptsitz sein, in dem sich bereits etablierte Persönlichkeiten der galizischen Küche wie Pepe Solla treffen, aber auch anderen aufstrebenden Persönlichkeiten wie Dani Guzmán, Álvaro Villasante, Diego Bello oder Lucía Freitas Platz machen und in der Hoffnung, viele Talente aus der Galizische Küche, die die Zukunft unserer Gastronomie prägen wird.

Aus dem Rest des Landes kommen Köche aus der Kategorie Jordi und Josep Roca, Dessertköche und Sommelier aus El Celler de Can Roca, Angel León de Aponiente, Jordi Cruz aus ABaC, Rodrigo de la Calle aus dem Hotel Villa Magna und Ricardo Sanz aus Kabuki , der in Begleitung internationaler Persönlichkeiten wie José Ramón Castillo, Chocolatier-Meister oder des Franzosen David Toutain während der drei Tage interessante Live-Kochworkshops und Konferenzen geben wird.

Vom 14. bis 25. Februar finden in allen Ecken der Stadt Veranstaltungen für alle Zuschauer mit interessanten Aktivitäten statt, sei es Besuche auf dem Fischmarkt, kreative Konditorei-Workshops oder Tapas-Verkostungen. Zusätzlich und nach vorheriger Vorregistrierung können Sie an den Veranstaltungstagen an den verschiedenen Abschnitten des Forums teilnehmen, die als Sweet Forum, Weinforum, Kinderforum oder Stadtforum bezeichnet werden und Vorschläge für jeden Geschmack enthalten.

Wie bei dieser Art von Veranstaltung üblich, gibt es auch eine Messe mit Messeständen für alle Arten von Produkten wie Weinen, Ölen, Käse, Kochbüchern, Süßwaren, Gastgewerbemaschinen sowie Verkostungen. Vom 23. bis 25. Februar wird A Coruña zu einem immensen Schaufenster für Amateure und Profis in der Gastronomie und im Gastgewerbe. Werden Sie es vermissen?

Weitere Informationen | Coruña Gastronomic Forum 2014 Direkt zum Paladar | Girona gastronomisches Forum 2013: Zusammenfassung und Bewertung Direkt zum Paladar | Gastronomisches Forum 2013

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