Gastronomie und Flamenco vereinen sich in La Unión de Murcia

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Niemand kann bezweifeln, dass die Gastronomie einer der Schlüsselaspekte der spanischen Kultur ist, aber manchmal hat sie das Gefühl, dass die Behörden nicht wissen, wie sie sie zum Nutzen der einzelnen Regionen fördern können. Glücklicherweise gibt es immer mehr Aktionen, bei denen die lokale Küche eine führende Rolle spielt, wie dies beim ersten Haute Cuisine-Treffen von Cantes de Levante der Fall ist, das diese Woche in der murcianischen Stadt La Unión stattfindet und die Gastronomie vereint und Flamenco.

Das Internationale Festival der Cante de las Minas ist eines der wichtigsten Ereignisse in der nationalen Szene der Flamenco-Musik und auch eines der erfahrensten. Dieses Jahr wird die 53. Ausgabe bereits nach der Proklamation am 1. August stattfinden, aber die Feierlichkeiten werden dank der Initiative des Restaurants El Vinagrero d ela Unión zum ersten Mal fortgesetzt. So können diejenigen, die in die Stadt Murc kommen, am nächsten Wochenende an einer besonderen Begegnung zwischen Haute Cuisine und der Live-Aufführung typischer Musik und Lieder teilnehmen.

Die Idee ist, einen Dialog zwischen zwei der kulturellen Grundlagen der Union, Musik und Gastronomie, zu schaffen, damit der Diner ein umfassendes Erlebnis erleben kann. An den Tagen 6, 7 und 8 Juli werden im oben genannten Restaurant Mittag- und Abendessen angeboten, die aus einem für diesen Anlass konzipierten Menü, der entsprechenden Paarung und einer Live-Flamenco-Kunstshow bestehen.

Zu diesem Zweck arbeiten verschiedene renommierte Köche aus der Region Murcia zusammen, die Gerichte zubereiten, die lokale Tradition mit moderneren Neuinterpretationen der Autoren vor den Gästen verbinden. Bei der Überprüfung des Menüs fehlt möglicherweise eine größere Präsenz typischerer Produkte und Ausarbeitungen der Region, da die Autoren, obwohl es einheimische Einflüsse wie Migas gibt, nach mehr Inspiration für ausländische Gastronomien gesucht haben.

In jedem Fall ist diese Initiative, an der die Stiftung Cante de las Minas selbst beteiligt ist, eine interessante Neuheit, um den Boden vor dem Festival vorzubereiten. Es wird immer geschätzt, dass Sie auf die Förderung der lokalen Gastronomie und ihrer Beziehung zu anderen Künsten setzen. Hoffen wir, dass dieses 1. Haute Cuisine Meeting von Cantes de Levante ein Erfolg wird und nur die erste Ausgabe vieler anderer wird.

Weitere Informationen | Stiftung Cante de las Minas Direkt zum Paladar | Wir besuchen eine Brokkoli-Plantage in Murcia En Directo al Paladar | Essen in einer Barraca, typisch murcianische Küche beim Frühlingsfest

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