Wochenmenü vom 26. Mai bis 2. Juni

Nachspeisen

Der Juni beginnt und damit bin ich an der Reihe, Ihnen diesen Monat das wöchentliche Menü von Directo al Paladar vorzustellen, wo ich Sie an die Rezepte erinnern werde, die wir in diesen sieben Tagen für Sie vorbereitet haben, falls Sie ein Gericht verpasst haben, das Ihnen gefällt.

Juni ist ein Monat, in dem die Hitze beginnt, also wollen wir frische und farbenfrohe Gerichte, wie diese beiden Salate, die wir präsentiert haben, das erste, das Pamela uns mit einem köstlichen erneuerten Klassiker hinterlassen hat, dem Rucola-, Melonen- und Lenden-Salat und wenn ja Was Sie wollen, ist, kontrastierende Aromen zu probieren, nichts besseres als ein Salat aus Tomaten und grünen Bohnen mit Sardellen-Dressing.

Wir fahren mit dem Fleisch fort, diese Woche haben Sie viele Möglichkeiten, Ideen zu sammeln. Wir beginnen mit einem einfachen, aber nicht weniger leckeren Kalbfleisch mit Erbsen und Karotten, einem originalen knusprigen Huhn im Stil von General Tso oder einigen exotischen Fleischbällchen in Teriyaki-Sauce.

Meine Partnerin María José kämpft weiter, damit ihre Kleinen Fisch essen. Deshalb hat sie uns einige exquisite Seehechtfleischbällchen in einer Weißweinsauce mit einem großen Bier gebracht, auf die selbst die abgeneigtesten Meeresfrüchte hereinfallen würden.

Die Woche schreitet weiter voran und wie Sie sich erinnern werden, wurde am 27. der "Nationale Zöliakie-Tag" gefeiert, eine Initiative, der wir uns seit diesem Tag von Directo al Paladar angeschlossen haben. Wir kochen nur Rezepte speziell für diejenigen, die unter dieser Intoleranz leiden. Die glutenfreien Rezepte, die wir vorgestellt haben, waren folgende:

  • Reisnudeln mit sautiertem Schweinefleisch und Gemüse
  • Roter Reis mit Gemüse garnieren
  • Glutenfreier Schokoladen-Walnuss-Kuchen
  • Rosa Pfeffertrüffel
  • Mandelschindeln

Wir beenden unser Menü mit dem Dessertbereich. Diese Woche können Sie sehen, dass die Kirschen im Gemüsehändler aufgetaucht sind, weil meine Partnerin Pam zwei köstliche Süßigkeiten mit ihnen zubereitet hat, den Schnellkäsekuchen mit Kirschen in einer Tasse und das dreifarbige Dessert aus roten Früchten und Eis, das ein spektakuläres Aussehen hat.

Als Idee zum Frühstück dieser Kuchen mit Schokoladenstückchen und karamellisierter Banane, sehr zart und voller Geschmack. Und wenn Sie Geburtstag haben oder jetzt, da der Kurs eine Kinderparty beendet, den Schweinekuchen im Sumpf nicht vergessen, werden Sie Ihre Gäste sicherlich überraschen.

Bisher ist das heutige Wochenmenü gekommen. Ich hoffe, Sie konnten diese Woche bei vielen Ideen bleiben, um zu Hause zu kochen. Ich warte nächsten Montag mit neuen, leckeren und originellen Gerichten auf dich.

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Stichworte:  Nachspeisen Rezepte Auswahl 

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