Nutella Pudding Rezept mit Schokoladen Karamell: eine cremige Dessert Versuchung

Nachspeisen

Die Verwendung von Kakao und Haselnuss in Desserts kann süchtig machen, ist aber wirklich unwiderstehlich. In diesem Rezept wird der Karamellpudding in einem Wasserbad gebacken, und die Wahrheit ist, dass das Ergebnis sehr gut ist und eine exquisite Textur aufweist.

Zutaten

Für 6 Personen
  • Nutella oder andere Kakaocreme 65 g
  • Milch 500 ml
  • Zucker 120 g
  • Ei 4
  • 1 Esslöffel Maisstärke
  • Zucker für Karamell 150 g
  • Dunkle Schokolade 90 g

Wie man Nutella Pudding mit Schokoladenkaramell macht

Schwierigkeit: Einfach
  • Gesamtzeit 1 h 10 min
  • Ausarbeitung 10 m
  • Kochen 1 Stunde
  • Ruhe 3 h

Wir trennen ein Glas Milch und verdünnen die Maisstärke. Wir stellen einen Topf mit dem Rest der Milch und der Nutella auf das Feuer und bringen ihn zum Kochen, um sicherzustellen, dass sich die Kakaocreme aufgelöst hat. Fügen Sie die Schüssel mit der kalten Milch hinzu und rühren Sie, bis sie sich aufgelöst hat. Wir haben gebucht.

Wir heizen den Ofen mit Hitze auf 180ºC vor. Während wir die Eier mit dem Zucker mit einem Drahtmischer oder mit einigen Stäben von Hand schlagen, bis sie weißlich sind, während wir weiter schlagen, fügen wir die Milch-Nutella-Mischung vorsichtig hinzu, damit die Eier geschnitten werden. Wir haben gebucht.

In einem anderen Topf bereiten wir das Schokoladenkaramell zu, dazu fügen wir den Zucker hinzu und erhitzen ihn bei etwas hoher Hitze. Wenn er anfängt zu bräunen und Blasen zu bilden, fügen wir die Schokolade in kleinen Stücken hinzu und rühren um. Gießen Sie eine Schicht Karamell in sechs Auflaufförmchen, Tassen oder Flanelle und die Nutella-Creme darüber.

Wir legen die Flaneras in einen für den Ofen geeigneten Behälter und füllen sie mit heißem Wasser, um etwas mehr als ihre Höhe zu bedecken. Wir backen 50 Minuten. Lassen Sie es abkühlen und kühlen Sie es vor dem Servieren drei Stunden lang im Kühlschrank.

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