Vollkornbananenbrot mit Samen und Nüssen. Rezept.

Nachspeisen

Absolut lecker zum Frühstück kann dieses ganze Bananenbrot mit Samen und Nüssen beschrieben werden. Mit all den guten Dingen an Obst und Getreide wird es eine echte Energiequelle sein, Sie auf einmal durch den Morgen zu bringen.

Um es so zuzubereiten, dass der Kuchen den maximalen Geschmack hat, empfehle ich Ihnen, sehr reife Bananen zu verwenden. Abgesehen davon, dass es gut ist, wird es zu einer geraden Linie für die Früchte, die in der Obstschale verbleiben.

Zutaten

Für 6 Personen
  • Banane 350 g
  • Sonnenblumenöl 150 g
  • brauner Zucker 180 g
  • Ei L. 3
  • Apfel 1
  • Walnüsse 100 g
  • Milch 110 ml
  • Vollkornmehl 350 g
  • Chemische Hefe 16 g
  • Sonnenblumenkerne (Pfeifen) nach Geschmack
  • Leinsamen nach Geschmack
  • Haferflocken nach Geschmack

Wie man Vollkornbananenbrot mit Samen und Nüssen macht

Schwierigkeit: Einfach
  • Gesamtzeit 1 h 15 min
  • Ausarbeitung 15 m
  • Kochen 1 Stunde

Wir beginnen mit dem Vorheizen des Ofens um 180 Grad mit Auf- und Abheizen und der mittleren Position des Rosts.

Wir mischen die Bananen mit der Milch und dem Apfel und schütteln sie mit einem Handmixer dick. Wir schlagen die Eier in einer Schüssel und fügen das Öl und den Zucker hinzu, wobei wir mit einem Schneebesen schlagen, bis die Mischung leicht geschlagen ist.

Fügen Sie den Frucht-Milch-Smoothie hinzu, fügen Sie das mit dem Backpulver vermischte Mehl und die gehackten Nüsse hinzu und integrieren Sie alles vorsichtig mit einem Silikonspatel. Wir gießen die Mischung in die gefettete Form und bestreuen die Oberfläche des Kuchens mit den Samen und dem Hafer. Wir backen ungefähr eine Stunde.

Mit was das ganze Bananenbrot mit Samen und Nüssen begleiten soll

Vollkornbananenbrot mit Samen und Nüssen hält perfekt saftig in Plastikfolie eingewickelt. Wenn Sie zu Hause nur wenige sind und ein großer Schwamm herauskommt, können Sie ihn in Portionen schneiden und einfrieren, da er es perfekt zulässt, und die gleiche Textur beibehalten, wie wenn er frisch hergestellt wird.

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