Gehen Sie durch die Gastronomie des Netzwerks: Kehren Sie mit Löffelgerichten zur Normalität zurück

Nachspeisen

Ich weiß, dass viele sich weiterhin der Laune hingeben werden, noch ein paar Tage mit Roscón de Reyes zu frühstücken, aber die Wahrheit ist, dass ihre letzten Krümel für viele das endgültige Ende der Feierlichkeiten bedeuten. Gastronomie im Internet sind die Rezepte für Löffelgerichte, die mich dazu inspirieren, zur Normalität zurückzukehren.

Suppen, Cremes, Eintöpfe und Eintöpfe finden nach so vielen Tagen gastronomischer Hommage wieder ihren Platz am Tisch, mit beruhigenden und nahrhaften Gerichten, die ideal für den Umgang mit dem kalten Sturm sind. Wir haben eine abwechslungsreiche Auswahl für jeden Geschmack, von Rezepten für leichte Cremes bis hin zu vollständigeren Hülsenfrüchten, einschließlich exotischer Optionen. Möchten Sie den Löffel genauso retten wie ich?

Leckere und glatte Cremes

Karottensuppe aus Omas Küche

Ich habe mir angewöhnt, für Winteressen eine Gemüsecreme im Kühlschrank zu haben, ohne die Zubereitung zu erschweren. Ich vermisse die einfachen wie Victors hausgemachte Karottencreme in La Cocina de la Abuela mit einem Hauch Frischkäse. Natürlich wissen diejenigen, die mich kennen, dass ich meinen Kürbis verliere, deshalb möchte ich unbedingt das Kürbispüree, die Zucchini und den Knoblauch von Chus in El Crepitar de los Herd probieren.

Wenn Sie Lust auf eine vollständigere Creme haben, haben wir zwei Rezepte, die mir sehr gut gefallen haben, ganz anders. Einerseits die heimelige, aber sehr elegante Creme aus Rübengrün und Kabeljau aus Los pucheros de Kasioles mit einer tollen Präsentation. Und auf der anderen Seite der exotische Reisbrei oder der thailändische Reisbrei, den Kwan Homsai uns beibringt, ein halber Teller Suppe und Sahne, der zum Frühstück oder zu jeder Tageszeit eingenommen werden kann.

Möge Mafalda uns vergeben, es lebe die Suppen!

Avgolemono-Suppe vom Calabajío-Markt

Suppen sollen wieder in Mode sein, obwohl sie für mich Gerichte sind, die man nie vergessen sollte. Es ist die bescheidenste und vielseitigste Art zu kochen, mit mehr oder weniger vollständigen Optionen, abhängig von den jederzeit verfügbaren Zutaten. Deshalb haben wir so abwechslungsreiche Rezepte, angefangen mit der einfachen, aber sehr appetitlichen Puten- und Reissuppe von La cocina dicerachera.

Kurkuma Gewürzgemüsesuppe vom Kochen für sie

Es ist sehr einfach, unseren Suppen einen exotischen Touch zu verleihen, wie die mit Kurkuma gewürzte Gemüsesuppe zeigt, ohne den "lebenslangen" Geschmack zu verlieren.Asiatisch inspiriert ist die Nudelsuppe mit Pilzen in Fleischbrühe, die Maribel nach Picoteando-Ideen lehrt, und im Mercado Calabajío erwartet uns eine leichte und köstliche griechische Avgolemono-Suppe mit Reis und dem charakteristischen Hauch von Zitrone.

Sehr nahrhafte und komplette Löffelgerichte

Tintenfischeintopf mit Kartoffeln und Nudeln von El Sabre Culinario

Wir beenden diesen Spaziergang mit sehr nahrhaften Rezepten, mit denen Sie Ihre Batterien an den kältesten Tagen aufladen können. Das, was Eugenio uns in La cocina delokos vorschlägt, hat mir sehr gut gefallen, ein Eintopf aus Awesas-Gemüse mit Quinoa, Kürbis und Ei, ein Gericht, das durch Wechseln des Eies gegen Tofu oder einfaches Eliminieren in Veganer verwandelt werden kann, da es bereits sehr vollständig ist Rest der Zutaten.

Ein anderes Gericht, das hausgemacht und traditionell schmeckt, ist das, das Lolines uns in Cuina amb la Lolines beibringt, einige Nudeln mit Rippen und Gemüse, in diesem Fall mit dicken Nudeln. Wenn wir sie feiner bevorzugen, können wir uns für den Tintenfischeintopf mit Kartoffeln und Nudeln von El Sabre Culinario entscheiden. Um mit den Vorschlägen für Meeresfrüchte fortzufahren, schließen wir mit dem leckeren Gericht aus Kichererbsen mit Garnelen und Pfifferlingen. Ein Rezept zum Kochen, das Elisa uns beibringt. Verpassen Sie keine Petersilie.

Und Sie, haben Sie bereits die Töpfe und Töpfe mit maximaler Leistung? Ich hoffe, diese Rezepte für Löffelgerichte haben Ihren Appetit geweckt, neue Geschmacksrichtungen zu probieren oder zu diesen alten Gerichten zurückzukehren. Ich warte in einer Woche auf Sie mit einem neuen Spaziergang durch die Gastronomie des Netzwerks, der sicherlich viele inspirierende Ideen enthalten wird.

Titelbild | Kwan Homsai
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