Griechischer Joghurtkuchen mit kalter Schokolade: Einfaches Rezept

Nachspeisen

In der heißen Jahreszeit möchten Sie Ihre Mahlzeiten mit einem leichten und erfrischenden Dessert beenden und sich von Alternativen fernhalten, die zwar köstlich, aber zu schwer sind. Eis und Sorbets sind zwei großartige Optionen, aber wir können auch andere Vorbereitungen zu Hause treffen und ein bisschen variieren, finden Sie nicht?

Heute schlage ich ein Rezept für einen kalten Schokoladenkuchen und griechischen Joghurt vor, der perfekt kalt oder gleichzeitig gegessen wird. Seine Konsistenz entspricht in etwa der eines Puddings, so dass es sehr praktisch ist, im Kühlschrank zu bleiben, ohne seine physikalischen und geschmacklichen Eigenschaften zu verlieren.

Zutaten

Für 4 Personen
  • Butter 200 g
  • Weizenmehl 200 g
  • Kakaopulver 150 g
  • Salz 3 g
  • Bier 100 ml
  • Zucker 150 g
  • griechischer Joghurt 250 g
  • Ei M. 2
  • Warmes Wasser 100 ml
  • Teelöffel Vanilleextrakt 1

Wie man griechischen Joghurt Schokolade kalten Kuchen macht

Schwierigkeit: Einfach
  • Gesamtzeit 55 m
  • Ausarbeitung 10 m
  • Kochen 45 m

Zu Beginn schmelzen wir die Butter in einer Pfanne zusammen mit dem warmen Wasser und dem Kakaopulver. Wenn alle diese Zutaten perfekt integriert sind, aus dem Feuer nehmen und aufbewahren.

Jetzt mischen wir das Mehl mit Zucker, Salz und hellem Bier in einer Schüssel. Wir integrieren sofort die Schokoladenzubereitung und rühren weiter, um eine homogene Konsistenz zu erreichen. Zum Schluss fügen wir die Eier und den griechischen Joghurt hinzu.

Wir fetten eine Kuchenform ein oder bedecken sie mit Antihaftpapier, in dem wir alle vorherigen Vorbereitungen leeren. Bei 180 ° C ca. 45 Minuten backen. Vor dem Entformen abkühlen lassen und vor dem Servieren eine Stunde im Kühlschrank lagern.

Zu was zum kalten Schokoladenkuchen und zum griechischen Joghurt

Dieser Kuchen aus kalter Schokolade und griechischem Joghurt ist wirklich lecker und frisch, da Sie ihn im Kühlschrank aufbewahren und kalt essen können. Ich empfehle es mit Vanilleeis sowie einem Glas kaltem, trockenem Sekt zu servieren. Um seinen Geschmack und seine Textur besser zu bewahren, ist es zweckmäßig, ihn in einem Behälter mit Deckel aufzubewahren.

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