Restaurant S´Espartar, Ibizanische Gerichte mit Familientradition

Nachspeisen

Wenn es auf Ibiza eine Einrichtung gibt, in der Sie gute Fischgerichte probieren können, insbesondere den traditionellen Bullit de Peix oder den Ibizan-Fischeintopf, dann ist es das S´Espartar Restaurant, das Ibizan-Gerichte mit Familientradition serviert.

Dieses Restaurant, das seinen Namen von einer bekannten Pitiuso-Insel hat, befindet sich in der Nähe von Cala Tarida, einem der schönsten Strände der Insel, mit klarem Wasser und felsigem Grund, trotz der enormen Hotelausbeutung, die es in letzter Zeit erlitten hat Jahre.

Die Lage dieses Restaurants ist daher in einer absolut privilegierten Umgebung, umgeben von Pinien und Natur, die von der riesigen Terrasse mit Blick auf die Insel s'Espartar bewundert werden kann. Besonders hervorzuheben sind die Mitarbeiter, die mit äußerster Freundlichkeit auf die Tische warten und sich wie eine Familie fühlen.

Um das Essen zu beginnen und nicht auf das Hauptgericht zu warten, haben wir uns entschlossen, ein paar Vorspeisen zum Teilen zu bestellen. Die ausgewählten Personen waren: Galizischer Tintenfisch, gemischter Salat, gebratener Ibizan-Tintenfisch und gegrillte Ibizan-Garnelen.

Ich werde besonders die gegrillten roten Garnelen erwähnen, die eines der Delikatessen der Insel sind und die köstlich waren, nur gewürzt mit etwas grobem Salz und dem gebratenen Tintenfisch, mit Kartoffeln und Paprika, was eines der Gerichte ist. typisch für die Insel mit mehr Wurzeln.

Der Wein, den wir zum Waschen gewählt haben, war Louro von Rafael Palacios, ich habe ihn geliebt. Als Hauptgericht haben wir uns für blinde Paella entschieden, hauptsächlich, um die Proteste der Kinder nicht zu hören, obwohl mir die traditionelle besser gefällt. Es war exquisit.

Kurz gesagt, das Restaurant S´Espartar ist ein empfehlenswerter Ort für einen Besuch mit der Familie, insbesondere wenn Sie guten Fisch probieren möchten. Darüber hinaus können Sie das Essen nutzen, um einen der vielen Strände und Buchten zu besuchen, die ihn umgeben.

S´Espartar Restaurant

Straße von Sant Josep nach Cala Tarida, km. 4
07830-Sant Josep de Sa Talaia (Ibiza)
Reservierungen Telefon 971-80-02-93
Preis pro Person 45-50 Euro

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