Sal de Ibiza, Fleur de Sel und Granit

Nachspeisen

Wir führen in unsere Speisekammer ein neues Produkt ein, um unsere Gerichte zu würzen, Salz, eine Zutat, die so einfach wie nötig ist und die Kreationen so viele Nuancen verleihen kann, dass sie geschätzt werden sollte.

Die Linie Sal de Ibiza bietet uns für jede Ausarbeitung ein Gourmetprodukt. Das Salz, das im Naturschutzgebiet des Parc Natural de Ses Salines d'Eivissa gesammelt wird, ist reiner Kristall. Das einzige, woraus es entsteht, ist das Meer, die Sonne und der Wind . Langsam in der Sonne getrocknet und nach einem sanften Mahlen auf jahrhundertealten Steinen bleiben seine Mineralien und Spurenelemente erhalten. Es enthält keine Antibackmittel oder andere Zusätze, es wird von Hand behandelt.

Im Moment haben wir Ibiza-Granitsalz mit einer Körnung, die etwas gröber als normales Speisesalz ist. Es scheint ideal, unsere Gerichte sowohl beim Kochen zu würzen als auch den letzten Hauch von Geschmack zu verleihen, weich und lecker . Granit wird auch aus Chili und Kräutern (Oregano, Basilikum und Rosmarin) hergestellt. Wir haben sie auf unserer Liste.

Das andere Delikatessensalz, das wir aus der Sal de Ibiza-Linie probiert haben, ist die Fleur de Sel (Salzblume), die in einem wunderschönen Keramikglas enthalten ist und als das reinste Salz gilt. Es bietet einen sehr subtilen und aromatischen Geschmack mit einer weißen Farbe, die zu einem sehr blassen Rosa tendiert. Fast alle von Ihnen haben bereits die Lilie genossen und am Gaumen die Salzkristalle gefunden, die sich auflösen und den Geschmack jedes Bisses vervielfachen.

Diese Linie bietet uns hochwertiges Speisesalz zu einem moderaten Preis. Es wird von Delitast vertrieben und ist in Gourmet-Läden erhältlich.

Weitere Informationen | Sal de Ibiza Weitere Informationen | Delitast

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