Einfacher Blätterteigkuchen mit Erdbeeren und Mandeln. Rezept

Nachspeisen

Jetzt, da wir in der Erdbeersaison sind, werde ich nicht müde, verschiedene Rezepte mit ihnen zuzubereiten, die ich Ihnen in diesen Tagen bringen werde. Erdbeeren eignen sich perfekt für süße Zubereitungen, aber sie heiraten auch in herzhaften Zubereitungen wie Salaten.

Heute wollte ich einen einfachen Blätterteigkuchen mit Erdbeeren und Mandeln backen, sehr attraktiv, aber gleichzeitig sehr einfach zuzubereiten, so dass Sie kein Problem damit haben werden, ihn zu genießen, selbst wenn Sie nicht sehr gut im Backen sind.

Zutaten

Für 4 Personen
  • Gegrillter Blätterteig 2
  • Erdbeere 400 g
  • brauner Zucker 80 g
  • Gemahlene Mandeln 100 g
  • Butter 20 g
  • Gebäckmehl, ein Esslöffel

Wie man einfach Erdbeer-Mandel-Blätterteig-Kuchen macht

Schwierigkeit: Einfach
  • Gesamtzeit 1 h 29 min
  • Ausarbeitung 59 m
  • Kochen 30 m

Wir beginnen damit, die Erdbeeren zu waschen und in zwei Hälften zu schneiden. Wir fetten eine Kuchenform ein und bemehlen sie mit dem Esslöffel Mehl. Wir verteilen eine der gekühlten Blätterteigplatten auf dem Boden der Form. Wir heizen den Ofen mit Hitze auf 210 Grad vor.

Mischen Sie die gemahlene Mandel mit der Hälfte des braunen Zuckers und verteilen Sie diese Mischung auf dem Blätterteig, wobei Sie sie gleichmäßig verteilen. Wir fügen die Erdbeeren hinzu.

Schneiden Sie das andere Blatt Blätterteig in ein Zentimeter dicke Streifen und legen Sie sie auf die Erdbeeren, um ein Gitter zu bilden. Den Rest des braunen Zuckers über den Blätterteig streuen und 30 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen.

Dazu passt der leichte Blätterteigkuchen mit Erdbeeren und Mandeln

Der einfache Blätterteigkuchen mit Erdbeeren und Mandeln ist einer dieser einfachen Kuchen mit einem rustikalen Touch, der alleine gegessen wird. Ich rate Ihnen, es nicht im Kühlschrank aufzubewahren, damit der Blätterteig nicht weich wird und wenn Sie können, nehmen Sie es am selben Tag, an dem es hergestellt wird, damit der Blätterteig knusprig wird.

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