Lachsterrine, Spiegeleier, Ideen für den Valentinstag und mehr bei Directo al Paladar México

Nachspeisen

Wie jeden Donnerstag ist es an der Zeit, unsere wöchentliche Reise auf die andere Seite des Atlantiks zu unternehmen, um mehr über die Rezepte zu erfahren, die unsere Kollegen von Directo al Paladar México vorbereitet haben. Wie könnte es weniger sein, sie bereiten auch den Valentinstag mit sehr romantischen süßen Vorschlägen vor, um jemanden zu überraschen, der etwas Besonderes ist, oder gönnen uns einfach etwas, wenn wir einen guten süßen Zahn haben. Begleiten Sie mich zum Stöbern?

Wenn sie an das Fest am 14. Februar denken, haben sie ein kleines Kochbuch mit sieben Desserts mit Optionen für jeden Geschmack vorbereitet, die alle sehr verlockend sind. Mandarinen mit Schokoladenüberzug, Baileys-Mousse, Kondensmilchflan, Mini-Käsekuchen, Schokoladenerdbeeren, Haferflocken-Trüffel und Erdbeeren oder Popcorn- und Erdnussbutter-Cupcakes, welche mögen Sie mehr?

Wenn Sie salziger sind, werden Sie sicherlich den interessanten Vorschlag mögen, dass sie uns zum Frühstück bringen, die Spiegeleier in Pfeffer. Die Idee ist einfach, aber sehr appetitlich, einige Eier in Paprika gekocht, mit einem letzten Hauch Käse vor dem Gratin. Vergessen Sie nicht, sie mit gutem Brot zu begleiten.

Obwohl es kein sehr strenger Winter ist, möchten Sie an diesen Tagen mit Kälte und Regen immer ein beruhigendes Löffelgericht. Ich liebe Gemüsesuppen und Cremes zu dieser Zeit besonders zum Abendessen, und unsere Freunde schlagen vor, Gemüsesuppe mit Serrano-Schinken zu verfeinern, um ihr einen zusätzlichen Geschmack zu verleihen.

Ein weiterer Meeresvorschlag ist das Rezept für Encacahuatado-Fischfilets, das meine Aufmerksamkeit aufgrund seines merkwürdigen Namens auf sich gezogen hat. Es ist eine traditionelle mexikanische Art, Weißfisch zu kochen, mit einer gerösteten Erdnuss-, Chili-Tomatensauce, die köstlich sein muss, um Brot einzutauchen und die Pflanze sauber zu lassen.

Wenn Sie jedoch nach einem frischen und originellen Rezept suchen, können Sie die Lachsterrine probieren, eine andere Art, diesen blauen Fisch zuzubereiten und zu servieren, die uns so viele Möglichkeiten in der Küche bietet. Es ist sehr einfach zuzubereiten und wir brauchen nicht zu viele Zutaten. Es kann auch am Tag vor dem Tag gekocht werden, an dem wir es probieren möchten.

Und dank des Rezepts für rote Samt- oder rote Samtkekse, das auch perfekt zum Valentinstag passt, beenden wir das Ganze mit einem süßen Bissen. Dies sind Butter- und Kakaopasten mit Puderzucker, in denen die schöne rote Farbe auffällt. Zu geben, zu teilen oder uns selbst zu behandeln.

Und so kommen wir diese Woche zum Ende unseres Besuchs bei Directo al Paladar México. Ich warte in sieben Tagen mit einer neuen Ausgabe der Rezepte unserer Kollegen auf Sie, um mehr Ideen beim Kochen zu Hause zu finden.

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