Küchentipp: Kartoffeln ohne Messer schälen

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Heute möchte ich Ihnen einen sehr interessanten Kochtrick beibringen, um zu lernen, wie man Kartoffeln ohne Messer schält. Ich weiß nicht, ob es ein Trick ist, der vielen Menschen bekannt ist, aber ich habe ihn zufällig entdeckt.Nachdem ich einige Mitarbeiter gefragt habe, ob sie von diesem Trick wüssten, und überprüft habe, dass sie überrascht waren, als ich ihnen davon erzählte, habe ich beschlossen, ihn zu veröffentlichen, falls er für Sie nützlich ist.

Es stellte sich heraus, dass ich neulich einige Kartoffeln mit der Haut rösten wollte, aber einer von ihnen hatte eine Kruste aus getrocknetem Schlamm an der Seite und da ich nicht wollte, dass der Braten einen erdigen Geschmack hatte, begann ich, die Kartoffeln unter dem Bach im zu waschen Waschbecken Wasserhahn. Dann kam mir eine Idee, die ich nicht unterdrücken konnte, und in diesem Moment setzte ich sie in die Praxis um.

Wie man Kartoffeln ohne Messer schält

Als ich die Kartoffeln unter dem Wasserhahn wusch, sah ich aus dem Augenwinkel ein Aluminium-Scheuerschwamm - Typ Nanas oder ähnliches - und ich dachte, dass ich in letzter Zeit kaum einen solchen Scheuerschwamm benutze, da fast alle Utensilien, die ich benutze, antihaftbeschichtet sind. Ich erinnerte mich sogar daran, dass ich im Schrank ein unbenutztes Scheuerschwamm hatte.

Ich nahm diesen neuen Mopp und rieb ihn auf die Kartoffel. Fast magisch löste sich bei jedem Durchgang ein kleiner Hautfleck ab. Um dem Wäscher bei dieser neuen Funktion zu helfen, führte ich die Bewegungen fast locker aus, während ich gelegentlich die Kartoffel unter den Wasserhahn stellte und nach und nach die Kartoffel vollständig geschält wurde.

Das Gute an diesem System zum Schälen von Kartoffeln ist, dass wir nicht nur perfekt bleiben, sondern auch kaum etwas verschwenden, da der Scourer eine sehr dünne Hautschicht entfernt und kein Fruchtfleisch nimmt. Es ist perfekt zum Schälen kleiner Kartoffeln, wie sie zum Wenden oder als Beilage verwendet werden, ohne sie zu hacken.

Indem wir kein auf der Haut haftendes Fruchtfleisch verschwenden, können wir weniger Kartoffeln verwenden, als wenn wir sie mit dem herkömmlichen System geschält hätten. Auch auf diese Weise geschält, behalten die Kartoffeln ihre natürlichen Reliefs, die kleinen "Augen"oder kleine Grate, ohne sich in glatte Kartoffeln zu verwandeln, was ihnen ein authentischeres Aussehen verleiht.

Empfehlungen

  • Verwenden Sie einen neuen Aluminiumreiniger und reservieren Sie ihn ausschließlich für diesen Zweck.
  • Verwenden Sie kein Reinigungsmittel, sondern reiben Sie das Scheuerschwamm mit Wasser auf die Kartoffel.
  • Seien Sie vorsichtig mit Ihrer Hand, denn wenn Sie den Aluminiumreiniger auf Ihrer Haut reiben, kann er auch eine Erosion erleiden. Es ist vorzuziehen, wiederholt zu passieren, bis die Kartoffel perfekt geschält ist.
  • Wenn Sie die Kartoffeln mit diesem System geschält haben, spülen Sie sie gut aus, falls Rückstände des Scourers vorhanden sind.

Ich hoffe, dieser Küchentrick, um zu lernen, wie man Kartoffeln ohne Messer schält, kann Ihnen nützlich sein. Es ist kein schnelles System, aber es ist sehr gut für die kleinen Kartoffeln, die wir zum Garnieren kaufen, und für neue Kartoffeln, die eine so dünne Haut haben, dass es weh tut, sie zu verschwenden, wenn wir sie mit dem traditionellen System schälen.

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