US Studenten gegen Lebensmittelverschwendung

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Vor einigen Monaten sprach mein Kollege Pakus mit uns über die Initiativen, die in Spanien zur Vermeidung von Lebensmittelverschwendung durchgeführt werden, mit Projekten, mit denen die von den Geschäften weggeworfenen Lebensmittel am stärksten benachteiligt werden. Theoretisch arbeiten die Behörden daran, aber es gibt viele Bürger, die gegen diese ernste Situation vorgegangen sind. Sie haben auch in den USA das gleiche Problem, weshalb eine Gruppe von Universitätsstudenten eine Aktionskampagne gegen Lebensmittelverschwendung gestartet hat.

Mit dem Namen Netzwerk zur Wiederherstellung von Lebensmitteln ("Food Recovery Network") arbeitet das Projekt als ein großartiges Netzwerk von Kooperationen zwischen verschiedenen Universitäten. Studenten aus dem ganzen Land arbeiten koordiniert daran, überschüssige Lebensmittel aus ihren Studienzentren und ihren jeweiligen Gemeinden zurückzugewinnen, um zu verhindern, dass sie verschwendet werden, und liefern sie stattdessen an die Bedürftigsten.

Dieses Projekt wurde 2010 ins Leben gerufen, als die globale Wirtschaftskrise das Paradoxon der großen Menge an Lebensmitteln, die in den Müll gelangen, in den Vordergrund stellte, während Millionen von Menschen kaum etwas zu essen haben. Nicht nur Supermärkte werfen Lebensmittel weg, sondern auch Restaurants und Cafés. So erkannten drei Studenten der University of Maryland, wie viel Essen in der Cafeteria auf ihrem Campus verschwendet wurde, und beschlossen zu handeln.

Auf diese Weise begannen sie, die Reste von Lebensmitteln und Geschirr in einwandfreiem Zustand zu sammeln, um zu verhindern, dass sie in den Müll gelangen, und verteilten sie stattdessen in Notunterkünften in der Gegend. Zu ihnen gesellten sich bald Freiwillige der Universität selbst, und so organisierten sie Arbeitsgruppen, die jeden Abend der Woche Lebensmittel sammelten und verteilten. Während des akademischen Jahres 2011/2012 gelang es ihnen, mehr als 30.000 Mahlzeiten an die am stärksten benachteiligten Personen zu liefern.

Angesichts des Erfolgs ihrer Initiative beschlossen die Verantwortlichen, noch einen Schritt weiter zu gehen, um mit anderen Zentren im ganzen Land zusammenzuarbeiten. So wurde er geboren Netzwerk zur Wiederherstellung von Lebensmittelnmit dem Ziel, auf jedem Universitätscampus in den USA Pläne zur Wiederherstellung von Nahrungsmitteln zu entwickeln. Sie schlossen sich mit anderen ähnlichen Initiativen zusammen und schafften es bald, Hunderte von Studenten und außeruniversitären Studenten zu ermutigen, sich dem Freiwilligennetzwerk anzuschließen. Seit 2011 haben sie es geschafft, fast 55.000 Kilo Lebensmittel zu spenden.

Es ist zweifellos eine lobenswerte Initiative, die zeigt, wie die Bürger versuchen können, ein so ernstes wie absurdes Problem einzudämmen, da es keinen Sinn macht, jeden Tag Tonnen von Lebensmitteln zu verschwenden, während Tausende von Menschen nichts mit nach Hause nehmen können. Mund. Das Interessante an Netzwerk zur Wiederherstellung von Lebensmitteln Es ist die Fähigkeit zur Organisation und Attraktivität, die sie zeigen, ohne sich auf isolierte, isolierte Kampagnen zu beschränken, und die es schaffen, das Bewusstsein in der gesamten Gesellschaft zu schärfen. In solchen Fällen zeigt sich, dass Einheit Stärke ist.

Via | The Washington Post Weitere Informationen | Food Recovery Network Direkt zum Paladar | Die Regierung plant, das Verfallsdatum einiger Lebensmittel zu verlängern. Was sollte und was wird En Directo al Paladar sein? Verschwenden Sie keine Lebensmittel!, Initiative, damit Supermärkte keine Lebensmittel verschwenden

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